海蜇爆發(fā)為啥不撈著吃？

近年來(lái)，新聞經(jīng)常報(bào)道海里的水母泛濫成災(zāi)，很多人納悶：派漁船過(guò)去撈來(lái)吃就好了，怎么還會(huì)成災(zāi)呢？

我覺(jué)得問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的人你不要激動(dòng)，你要想一想，漁民不傻的。

首先，泛濫的水母不一定是適合食用的種類。就算是食用的海蜇，漁民也不一定會(huì)去撈。因?yàn)楹ｒ負(fù)粕蟻?lái)要馬上處理，否則就變質(zhì)。所以漁民一般只在近海捕撈，撈完了立刻回岸卸貨。

遠(yuǎn)海的海蜇再多，來(lái)回耗費(fèi)更多油錢(qián)不算，海蜇還會(huì)變質(zhì)。而且處理海蜇需要特殊技術(shù)，只有少數(shù)漁民從事這個(gè)行當(dāng)。普通的漁民在撈魚(yú)時(shí)若撈上海蜇，也會(huì)扔回海里，因?yàn)闆](méi)法處理，又占地方。

漁民要少量多次地把海蜇運(yùn)回岸邊，如果一次捕撈過(guò)量海蜇，很容易壓壞、變質(zhì)。

海蜇大禮包

海蜇又名水母，是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭；廣布于我國(guó)南北各海中，可供食用，并可入藥；隨著人們工作和生活節(jié)奏的加快，一些方便食品應(yīng)運(yùn)而生；即食海蜇的加工工藝即是滿足快節(jié)奏生活的需求，具有廣泛的市場(chǎng)前景，消費(fèi)者不用再食用前經(jīng)過(guò)繁瑣的脫礬程序，只需打開(kāi)包裝幾分鐘內(nèi)可充分享受美味；如形狀不整、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破有異味者為腐爛變質(zhì)品，不可食用。采用的獨(dú)立調(diào)味包，可根據(jù)個(gè)人的不同口味調(diào)節(jié)食用。

乳山虹洋食品有限公司生產(chǎn)的即食麻辣和香脆原味海蜇能很好滿足這一市場(chǎng)需求，產(chǎn)品得到廣大客戶的一致好評(píng)，歡迎各位來(lái)電或在線咨詢洽談。

即食海蜇

市場(chǎng)上的海蜇買(mǎi)回家后要注意，用明礬腌制的海蜇，一定要多沖洗幾遍，明礬含鋁，吃多了對(duì)身體有慢性危害。不過(guò)現(xiàn)在我們虹洋食品退出即食的海蜇，還給你配好調(diào)料了，懶得下廚房的人可以試試呦。

乳山虹洋食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇食品有兩種口味：麻辣味和香脆原味，具有獨(dú)立調(diào)味包。將袋中所附送的調(diào)料與之?dāng)嚢?即可進(jìn)食.調(diào)料可依個(gè)人口味適量添加.歡迎商界朋友攜手合作，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購(gòu)產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。

鹽漬海蜇

乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的鹽漬海蜇，精選山東威海海域的海蜇為原料，經(jīng)過(guò)腌制加工而成。

海蟄美味可口，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的一種水產(chǎn)品。海蟄的使用方法很多，可以鮮食，也可加工成鹽漬成品食用。

鮮食時(shí)將海蟄先切成片，然后再切成絲，用淡水浸泡1-2小時(shí)，直至除去咸味為止。

三礬海蟄鹽漬品的吃法也是將海蟄皮和海蟄頭洗凈，切成絲，再用淡水浸泡數(shù)次，直至尚有一點(diǎn)咸味為止。

無(wú)論是鮮食還是食用加工的鹽漬品，浸泡后用冷水過(guò)一遍或用開(kāi)水撩一次，瀝干水分，加入配料，即可食用?，F(xiàn)簡(jiǎn)單介紹如下：

1.海蟄絲加調(diào)味品及芝麻醬、花生醬涼拌。

2.海蟄絲加小磨麻油和調(diào)味品涼拌.

3.海蟄絲和黃瓜（或苦瓜、蘿卜絲、白菜心）等蔬菜，加調(diào)料涼拌。

4.海蟄絲和蘋(píng)果絲、菠蘿絲等，加調(diào)料涼拌。

5.海蟄頭或海蟄皮切成塊，加入白糖和肉片熱炒，待出鍋前稍加食醋，做成糖醋海蟄，酸甜可口，味道鮮美。