海帶---味精的發(fā)明起源

據(jù)說，海帶作為味精發(fā)明的起源，還是由日本東京帝國大學(xué)的池田菊苗教授發(fā)現(xiàn)的。他在一次喝湯中發(fā)現(xiàn)添加了海帶的湯品，味道比未加海帶的鮮了許多，經(jīng)過一番研究，他從海帶中提煉了一種叫“谷氨酸鈉”的物質(zhì)。谷氨酸鈉是海帶中的谷氨酸和鈉離子結(jié)合成的鈉鹽，是現(xiàn)代味精的主要成分，但由于成本各方面的因素，海帶已由小麥和大豆取代。

涼拌海帶絲的做法

主料：干海帶絲120g、白糖、生抽、辣椒紅油、熟芝麻

涼拌海帶絲的做法

1、把干海帶絲用手抖掉雜物及鹽粒

2、用清水把干海帶絲淘洗干凈，浸泡在清水中直至泡軟。用清水沖洗幾遍，淘洗掉泥沙等雜物洗至水清為止。

3、泡軟的海帶絲入煮鍋，煮上十多分鐘。

4、煮熟的海帶絲用刀切成長段。

5、海帶絲控凈水，調(diào)入生抽、白糖。

6、調(diào)入紅油后拌勻入味。

7、最后灑上熟芝麻，拌勻即可食用。

 

 

海帶涼拌豆皮

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。

食 材

主料：海帶絲200克、胡蘿卜1根、豆皮100克

輔料：油、鹽、麻油、沙拉汁、香醋、生抽

作法：

1.海帶清洗干凈 

2.豆皮焯一下水清洗干凈 

3.加入胡蘿卜絲

4.海帶下鍋煮一煮 

5.煮好的混合 

6.加入生抽 

7.香醋 

8.加入沙拉汁 

9.加入香油 

10.加入小紅油 

11.攪拌均勻

12.裝盤，海帶不光是好吃爽口,還很有營養(yǎng)！

如果您怕家里材料不全，拌不了美味的海帶絲，虹洋食品小編為您推薦我們公司的即食海帶，我們有多種口味選擇。，我公司精選優(yōu)質(zhì)的海帶，經(jīng)科學(xué)方法精制加工，味鮮美，本品開袋即食，實惠方便，誠為酒樓、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   歡迎廣大顧客光臨指導(dǎo)，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。