餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

在已在事企業(yè)單位以及食堂推廣普及，人們對食材的需求也大大增加。那我們蔬菜配送應(yīng)該怎樣打開市場呢？

1、篩選出的客戶。

，我們做的食材配送要明確，中低頻的需求帶來流量入口，而高頻的需求可以帶動消費，所以需要強化高頻率的需求，主次分明，有針對性。確定目標(biāo)客戶。

二是品牌口碑效應(yīng)難以形成。

初期要滿足如此龐大的各種需求是很難實現(xiàn)的，至少要有某種單一的服務(wù)來形成口碑效應(yīng)和品牌效應(yīng)，否者將難以突破。例如在線訂餐軟件，無論其業(yè)務(wù)拓展范圍有多廣，我們都知道，他們都是做外賣的，這就是口碑的品牌效應(yīng)。

3、入口簡單導(dǎo)致競爭過于激烈。

各行業(yè)都是相互聯(lián)系和融合的，無論是宅配、家政、食堂蔬菜配送還是外賣都面臨激烈的競爭。若不能形成平臺效應(yīng)，找不到社區(qū)服務(wù)引爆點，失敗風(fēng)險高于垂直類服務(wù)提供商。

我公司所做的服務(wù)就是把更好的服務(wù)和新鮮的食材送到用戶手中，讓他們滿意放心，我們也知道一般是需要配送的還是酒店餐飲和事企業(yè)單位食堂。要打開市場，我們首先要取得顧客的信任，為顧客快速地配送新鮮、安全、的食材。

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在人的日常生活中應(yīng)該都有過，因為不恰當(dāng)?shù)谋４?，而?dǎo)致新鮮蔬菜爛掉的經(jīng)歷。尤其是獨居的人，經(jīng)常買東西時控制不住數(shù)量，不知不覺就造成了這樣的悲劇。菜種多，保存方法也各有不同，若一次進(jìn)貨過量，不正確的保存方法，會很快腐爛，造成浪費。

香菇：香菇易腐爛，應(yīng)裝入密封的袋中，放入冰箱冷藏存放，可長時間保存，如金針菇、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇等菇類。菜豆類：先小心浸在水里，再瀝干裝在有洞的塑料袋中，放冰箱冷藏，不僅不易腐爛，還會繼續(xù)生長。蔥：裝在網(wǎng)袋里，掛起來。

西葫蘆：未切開者可以放在陰涼處長期貯藏，如果已經(jīng)切開，一定要用種子挖開瓜瓤，包上保鮮膜，放冰箱冷藏，瓜瓤與種子可另裝膠袋，放冰箱冷凍(南瓜子對男性攝護腺有益)。大白菜：用大紙包好，斜著放在陰涼處，就能保存數(shù)天，放冰箱冷藏尤佳。

洋蔥：把根埋在盆栽的土壤里比較好，或者用大蔥包裹在陰暗處。蘆筍：用保鮮膜包緊，根朝下，直立放冰箱冷藏。萵苣：快速洗凈，瀝干裝在塑料袋中，莖干朝下放冰箱下層的抽屜，即可保存，但不宜久存，要盡快吃完。玉米片：若要長時間保存，必須先用沸水快速煮開，用保鮮膜包好，再放冰箱冷藏或冷凍。

近日，配料配送行業(yè)異常，越來越多的企事業(yè)單位愿意選擇一家的食材配送公司進(jìn)行合作，集中采購，可以大大降低采購成本，而且節(jié)約了大量人力物力，但是，針對食材配送，怎樣才能保證的品質(zhì)？

1、嚴(yán)格按送貨時間送貨

次日送來的食材，客戶都會提前一天通知客戶和客戶進(jìn)行交貨期，確定當(dāng)天晚上配送排車，這樣，需要第二天嚴(yán)格按照規(guī)定的時間來配送，這是保證食材品質(zhì)的首要條件。

二、從原產(chǎn)地到客戶層層把關(guān)

，從來源地到的原料，必須經(jīng)過質(zhì)量控制，保證食材的新鮮，并通過檢測，確定食材的安全性，這也是食品安全放在首位的體現(xiàn)。物流過程中，要保證分送的容器和分送車輛的清潔消毒，層層把關(guān)，才能保證原材料的質(zhì)量。

3、健康的烹調(diào)方法非常重要

無論怎樣的食材，如果選擇不健康的烹調(diào)方式，那么就浪費了食材，又何必健康烹調(diào)呢？炒菜、蒸、燉、煮都是很好的選擇，少油少鹽、更健康的烹調(diào)方法，好請的營養(yǎng)師做烹飪指導(dǎo)，學(xué)會素食搭配更健康。

顧客王先生表示，“的食材配送機構(gòu)的確服務(wù)很好，食材很新鮮，而且配送總是那么及時，從來不會遲到，而且有食材可追溯系統(tǒng)，可以看到產(chǎn)品的檢測報告，這樣的企業(yè)很放心。

金杯銀杯不如客戶的口碑，做原料配送一定要做大以上幾點，才能真正贏得更多客戶的認(rèn)可，才能從行業(yè)中脫穎而出，需要腳踏實地、穩(wěn)步前進(jìn)。

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眾所周知，不新鮮的蔬菜里還含有大量的亞，如果吃了不新鮮的蔬菜，就會對人體造成很大的影響。為確保食堂蔬菜新鮮、衛(wèi)生，越來越多的企事業(yè)單位選擇與配送公司合作，為員工提供新鮮蔬菜。

多年來，公司自建蔬菜農(nóng)場，保證所有松江食品的配送產(chǎn)品均來自無污染地區(qū)，天然有機，健康安全。所有配送產(chǎn)品都經(jīng)過人員的仔細(xì)清洗，確保在松江食材配送前無殘留。為保證松江原料經(jīng)銷產(chǎn)品的安全，公司更設(shè)立了專營的原料倉庫，倉庫經(jīng)過嚴(yán)格消毒，確保了產(chǎn)品的細(xì)菌污染。庫房24小時由清潔工人不間斷地清理，衛(wèi)生死角保持清潔。另外，配料分配工具、松江食材配送周轉(zhuǎn)箱都經(jīng)過嚴(yán)格的紫外線消毒處理，公司定期更換配送工具及周轉(zhuǎn)箱，確保所有與蔬菜接觸的物品無污染。