法式西點(diǎn)制作方式有哪些特點(diǎn)

西點(diǎn)培訓(xùn)要根據(jù)不同類型的甜品所具備的特點(diǎn)來選擇不同的烘焙方法，今天我們就以法式西點(diǎn)培訓(xùn)為大家簡(jiǎn)述一下法式西點(diǎn)的特點(diǎn)以及烘焙技巧：

　　法式西點(diǎn)來源于法國(guó)。法國(guó)一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個(gè)又一個(gè)浪漫動(dòng)人的故事，另一代符號(hào)就是法國(guó)的甜品。甜品代表著甜美和愛情，這和法國(guó)人天性中的浪漫不謀而合，因此法國(guó)人對(duì)甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動(dòng)人的元素，琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩，讓人不禁心向往之。

短周期的烘焙學(xué)校能不能學(xué)到真本事?

“千里之行始于足下，不積跬步無(wú)以至千里”；無(wú)論是零基礎(chǔ)學(xué)員想學(xué)烘焙還是選擇了短周期的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，都有學(xué)員會(huì)有這些擔(dān)憂，自己能不能學(xué)會(huì)？

短周期的烘焙學(xué)校能不能學(xué)到真本事？

山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。這句話可以充分回答大家的問題，西點(diǎn)烘焙短期培訓(xùn)，只要有一個(gè)負(fù)責(zé)的老師和一整套完善的學(xué)習(xí)流程，加上自己的興趣愛好，可以學(xué)到真東西；反之在沒有一個(gè)專業(yè)培訓(xùn)的條件下，自己又不用心去學(xué)，給你再多的時(shí)間也是浪費(fèi)。

當(dāng)下比較火熱的法式西點(diǎn)培訓(xùn)課程來說，在零基礎(chǔ)學(xué)員看來比較難學(xué)，其實(shí)西點(diǎn)烘焙的學(xué)習(xí)重要不僅是要有一個(gè)負(fù)責(zé)的老師愿意帶你，有足夠的精力去教你。還在于個(gè)人巨大的興趣愛好上面，喜歡一件事情才可以全身心投入去做，并可以做到好。

烘焙西點(diǎn)學(xué)校在技能方面分析

現(xiàn)在的烘焙西點(diǎn)學(xué)校，針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員都有設(shè)置對(duì)應(yīng)的課程，由淺入深地進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)員可以循序漸進(jìn)地學(xué)到烘焙技術(shù)，無(wú)論是興趣學(xué)習(xí)，還是就業(yè)開店，都能學(xué)有所成。有興趣的朋友可以都烘焙學(xué)院實(shí)地考察一下。

在技能方面分析如下：

1、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用：西點(diǎn)蛋糕面包基本材料使用功能面粉：分為高筋，中筋和低筋三種常見面粉，筋度越高，黏性和彈性越好，高筋面粉以面包用量，而中筋和低筋面粉—般適用于點(diǎn)心類產(chǎn)品。

2、各種設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法：西點(diǎn)設(shè)備—般包括電烤箱，各種形狀的模具，攪拌機(jī)，和面機(jī)等—系列西點(diǎn)制作設(shè)備，如果需要制作更多花樣的，還需要配備其他設(shè)備。西點(diǎn)設(shè)備投資可以根據(jù)自己的接受能力掌握。