柴米油鹽醬醋茶，咱們每天的生活都離不開(kāi)這七件事，尤其是油。我們中餐的精妙之處就在于用油，無(wú)論是豬油、牛油、羊油、花生油、菜籽油，還是芝麻油，以調(diào)和油，菜肴的色澤變得鮮亮，并且保留了營(yíng)養(yǎng)。然而，對(duì)于大多數(shù)家庭主婦而言，天天在用油，月月在買(mǎi)油，但是對(duì)食用油的了解甚少，怎么選好油，甚至用什么來(lái)存儲(chǔ)油都不知，誤區(qū)也多多。

有些家庭主婦擔(dān)心市面上的食用油不安全，喜歡買(mǎi)鄉(xiāng)下的菜籽、花生、大豆等油料到榨油作坊榨油，或者買(mǎi)動(dòng)物脂肪自己煉制，認(rèn)為這樣'鮮榨'出來(lái)的油味道更香、營(yíng)養(yǎng)更全、質(zhì)量更安全。這樣的觀點(diǎn)不完全正確。

動(dòng)物油設(shè)備的價(jià)格其實(shí)很好判別，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候看看廠家給您組裝了哪些工藝設(shè)備。一般好一點(diǎn)的小型動(dòng)物油熬油設(shè)備報(bào)價(jià)在20萬(wàn)到40萬(wàn)之間，中型設(shè)備在40萬(wàn)到80萬(wàn)時(shí)間，大型的設(shè)備在80到200萬(wàn)之間。這種機(jī)械分為普通和不銹鋼的兩種，不銹鋼的造價(jià)比較高昂。 河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來(lái)，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動(dòng)物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。

動(dòng)物油加工設(shè)備里面熬煉鍋的數(shù)量，要根據(jù)這套動(dòng)物油煉油設(shè)備的日產(chǎn)量來(lái)定。大中型煉油設(shè)備的熬煉鍋數(shù)量是不同的。打個(gè)比方，180噸到250噸的加工機(jī)組可能需要八個(gè)熔煉罐，150噸到100噸的動(dòng)物油熬油設(shè)備估計(jì)需要6個(gè)熔煉罐，再小一點(diǎn)的也需要4個(gè)熬煉罐，比方說(shuō)日產(chǎn)量在50噸左右的熬油設(shè)備。這個(gè)熬煉鍋的數(shù)量，是要根據(jù)某個(gè)廠家定制的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算的，不同廠家的熬煉鍋型號(hào)有些差距。在選擇熬煉罐的時(shí)候，一定要看這個(gè)廠家安裝過(guò)的熬煉設(shè)備出油率是否良好。因?yàn)檫@直接反應(yīng)出這個(gè)廠家生產(chǎn)的熬煉鍋性能和質(zhì)量。如果質(zhì)量和性能不好，不僅起不到產(chǎn)量增加的作用，還會(huì)更多的消耗煉油過(guò)程中的能耗，增加成本的消耗。熔煉罐性能好，在一定的情況下，8口鍋的產(chǎn)量甚至高出一些劣質(zhì)熬煉鍋9個(gè)罐的產(chǎn)量。所以動(dòng)物油機(jī)組里熬煉鍋的數(shù)量，除了產(chǎn)量決定外，還和熬煉鍋的自身質(zhì)量有很大關(guān)系。