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由于土雞的性成熟期較晚，受季節(jié)影響較大，春季飼養(yǎng)的土雞性成熟期較早，秋季飼養(yǎng)的土雞開(kāi)產(chǎn)期在150~180天之間。在自然環(huán)境中，土雞的產(chǎn)蛋量具有很強(qiáng)的季節(jié)性，主要受營(yíng)養(yǎng)、溫度和光照等因素的影響，每年春、秋季是其高產(chǎn)蛋量的季節(jié)。而且在光照時(shí)間減少，溫度下降，營(yíng)養(yǎng)缺乏的冬季將停止產(chǎn)卵。因此，土雞的年產(chǎn)蛋量較低，一般僅100~130只。

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毫無(wú)疑問(wèn)，土雞的品種選擇是中國(guó)本土品種，中國(guó)的幅源很廣，各地都有地方特色品種。飼草非常講究，草雞一定要吃草、蟲(chóng)、雜糧等“規(guī)范性飼料”，吃配制好的復(fù)合飼料jue對(duì)不行。飼養(yǎng)員更不能用“填鴨”來(lái)喂它。一定要在寬敞的牧場(chǎng)上，讓草雞主動(dòng)找食。大氣是影響雞肉品質(zhì)的因素，在壓抑的環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的雞，不僅口感差，而且對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生不良影響。

養(yǎng)雞是生產(chǎn)雞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。雖然可以全年育雛，但不同育雛季節(jié)的育雛效果和產(chǎn)仔率有顯著性差異。因此，選擇合適的育雛時(shí)間是搞好養(yǎng)雞的前提。一般情況下，孵化時(shí)間的選擇應(yīng)主要考慮育雛條件和成蟲(chóng)的生產(chǎn)力。設(shè)備條件差，管理粗放，主要目標(biāo)是考慮自然氣候條件，如果孵化條件好，管理好，則主要目標(biāo)是追求成年期的生產(chǎn)力。

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雛雞。九月到十一月孵化的小雞變成了秋雛。秋高氣爽，氣候干燥，適宜雛雞生長(zhǎng)，成活率高。初生的小雞在春天初生蛋的幾率更大。但是，由于雞體未完全發(fā)育成熟就開(kāi)始產(chǎn)卵，因此蛋較小，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的蛋重，并且在秋季換羽時(shí)停止產(chǎn)卵，第 yi種生物的產(chǎn)蛋年份較短。雛雞。十二月孵化到第二年二月的小雞叫做雛雞。冬天天氣冷，溫度長(zhǎng)，孵化成本高。雞舍內(nèi)養(yǎng)雞，缺少陽(yáng)光和運(yùn)動(dòng)，需要長(zhǎng)時(shí)間的孵化條件和良好的管理。但是，新生雞的產(chǎn)蛋期較早，從五月到七月。他們每年都有良好的飼養(yǎng)和管理?xiàng)l件，不會(huì)改變羽毛。產(chǎn) yi卵需要很長(zhǎng)時(shí)間，并且有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

豐盛家的雞苗放養(yǎng)于原生山林，飲的是天然山泉水，自由采食林間的蟲(chóng)子、野草等，配上玉米、麥麩、紅薯、南瓜等五谷雜糧，飼養(yǎng)六個(gè)月后出欄，具有皮脆無(wú)脂肪、肉質(zhì)細(xì)嫩結(jié)實(shí)、骨香味鮮無(wú)腥味，味道清香，雞味鮮美濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含任何ji素、色素和抗1生素等獨(dú)特的特點(diǎn)，是集美味、健康、營(yíng)養(yǎng)于一身的無(wú)公害食品。

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作為食物界的基礎(chǔ)食材之一，一只雞發(fā)展前景zui好的地方莫過(guò)于廣東。廣東人民對(duì)于雞這種美食屆英才情有獨(dú)鐘，在各地打造了培訓(xùn)基地，以清遠(yuǎn)、茂名、肇慶、惠州四地的“畢業(yè)雞”為上，合稱廣東“四大名雞”。這些雞在畢業(yè)之后，進(jìn)入廣東人民的家中，成為餐桌的C位，廣東人民的食譜廣闊無(wú)邊，卻獨(dú)寵這種常見(jiàn)的家禽，連地圖都洋溢著對(duì)雞腿的愛(ài)。在廣東，鑒定美味的zui高標(biāo)準(zhǔn)不是“色香味俱全”，而是“雞有雞味，魚(yú)有魚(yú)味”。因此，智慧勤勞的廣東人民創(chuàng)作出一百種雞煮方法，既可以保留雞原來(lái)的味道，又令人垂涎三尺

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在選擇種苗的時(shí)候就要注意健康評(píng)估，you質(zhì)的種苗是產(chǎn)蛋率得以保證的基礎(chǔ)條件。日常飼養(yǎng)過(guò)程中要嚴(yán)格按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行喂食，根據(jù)體質(zhì)、數(shù)量來(lái)合理安排喂料。喂養(yǎng)環(huán)境需要改善，過(guò)去原始的低密度喂養(yǎng)已經(jīng)逐漸被高密度疊層籠所替代，但是需要控制好溫度濕度，保證**小通風(fēng)量等。一定要積極進(jìn)行免yi接種，杜絕qun發(fā)病，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)隔離zhi療。健康的雞苗配合科學(xué)的養(yǎng)殖方法，是提高產(chǎn)蛋率，提高經(jīng)濟(jì)效益的前提。

現(xiàn)在市場(chǎng)上尤其是城市里，很多朋友吃的都是人工飼養(yǎng)來(lái)的肉雞。肉雞自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有土雞高，價(jià)格便宜，但是土雞的市場(chǎng)需求一直很可觀。隨著大家生活水平的上升，對(duì)于品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的要求也就越來(lái)越高。很多城里的朋友都愿意用雙倍甚至三倍的價(jià)格去購(gòu)買(mǎi)土雞，現(xiàn)在養(yǎng)殖土雞的回報(bào)率還是很高的。