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玉米淀粉機(jī)視頻:玉米濕磨生產(chǎn)
玉米淀粉機(jī)視頻:玉米濕磨生產(chǎn)
從玉米濕磨生產(chǎn)的基本過(guò)程看出,玉米在濕態(tài)下磨碎可分出4種副產(chǎn)品,后得到較純凈的淀粉。玉米粒的每種組分中以一種化學(xué)成分為主,還含有其他幾種微量成分。分離設(shè)備不能將多種成分完全地分開,所以玉米濕磨提取淀粉需要一個(gè)較復(fù)雜的流程。只有采用多道的工序反復(fù)進(jìn)行提取分離,才能獲得較高的收率和較純的品質(zhì)。當(dāng)今玉米濕磨淀粉生產(chǎn),普遍采用全封閉的“閉環(huán)”流程。閉環(huán)流程是玉米濕磨提取淀粉生產(chǎn)工藝的核心,包括物環(huán)流、水環(huán)流和熱環(huán)流
米淀粉生產(chǎn)過(guò)程的熱環(huán)流
玉米濕磨提取淀粉生產(chǎn)過(guò)程的熱環(huán)流有兩層意義
一層是玉米浸泡需在50℃左右溫度下進(jìn)行,從而獲得熱量;為降低物料黏度,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都需在35~45℃溫度下進(jìn)行,所以生產(chǎn)全過(guò)程切忌進(jìn)入冷水,即玉米淀粉機(jī)視頻是在熱過(guò)程下進(jìn)行。
第二層意義是熱能的利用也要遵循逆流原理,充分利用溫度梯度實(shí)現(xiàn)節(jié)能。如濕基產(chǎn)品干燥需要熱量(外來(lái)熱源),熱源一般呈蒸氣狀態(tài)。蒸氣所含的熱值與相對(duì)較冷的濕基產(chǎn)品進(jìn)行熱交換,濕基產(chǎn)品失水而得到干燥;失水量變成二次蒸氣,一次蒸氣變成冷凝水;二次蒸氣與冷凝水都含有一定的熱量(俗稱余熱)。余熱可用于玉米浸泡水的蒸發(fā)濃縮;蒸氣與冷凝水的余熱,可再用于玉米浸泡加熱,或用于洗滌淀粉一次新鮮水的加熱。這樣可實(shí)現(xiàn)熱能的二次或三次的反復(fù)利用,從而形成熱環(huán)流
玉米淀粉機(jī)視頻的加工方法
紅薯淀粉的機(jī)械化加工主要有三種方法:一種是涂布成型式,一種是漏粉式,一種是擠出式。
玉米淀粉機(jī)視頻涂布成型工藝流程:精制淀粉原料--調(diào)漿--涂布--糊化脫布--預(yù)干--時(shí)效--切絲成型--干燥--包裝--成品粉條,從鮮粉到成品加工時(shí)間只需2小時(shí),實(shí)現(xiàn)時(shí)效可控化,大幅恢復(fù)鮮紅薯核心功能。
玉米淀粉機(jī)視頻涂布成型粉條工藝原料:精制紅薯淀粉、水。
1、調(diào)漿:加水至120%淀粉顆粒充分吸水溶脹2倍,玉米淀粉機(jī)視頻采用密閉式管道高速均質(zhì)處理,使淀粉短時(shí)間融合、交織,活化到鮮紅薯中淀粉的顆粒狀態(tài),以質(zhì)口感還原。
2、涂布、糊化、脫布:淀粉漿料連續(xù)不斷的平鋪于蒸帶上,8公斤飽和濕蒸的多維度立體形遂道式熟化,玉米淀粉機(jī)視頻讓粉條的糊化度達(dá)到極限,讓勁道的鮮粉口感得到自由釋放。
3、預(yù)干、時(shí)效:回旋式干燥,讓淀粉分子自由重排,短時(shí)間內(nèi)完成老化過(guò)程還原了鮮薯粉條的獨(dú)特口感(可比傳統(tǒng)擠壓工藝縮短10倍時(shí)間)
4、玉米淀粉機(jī)視頻切絲成型、干燥:全自動(dòng)化切絲,定型,密封干燥,升級(jí)了傳統(tǒng)粉條的掛曬環(huán)藝中的污染。
玉米淀粉機(jī)視頻的優(yōu)勢(shì)
1.玉米淀粉機(jī)視頻的提取率高,17級(jí)旋流器組逐級(jí)逆流洗滌,合理設(shè)計(jì)的工藝使淀粉提取率高達(dá)92%以上。
2.玉米淀粉機(jī)視頻工作過(guò)程中耗水量比較少,生產(chǎn)每噸淀粉消耗水5-8噸,相比傳統(tǒng)設(shè)備每噸淀粉耗水15-25噸水要節(jié)約大量水耗。
3.處理紅薯的量大,完善的設(shè)備及工藝,能使單條生產(chǎn)線能每小時(shí)處理35噸馬鈴薯、25噸紅薯、25噸木薯,在國(guó)內(nèi)處于地位。
4.具有封閉的生產(chǎn)系統(tǒng),所有設(shè)備和儲(chǔ)罐均為封閉形式,相互間靠管道聯(lián)接,沒有敞開的裝置,這樣可以確保玉米淀粉機(jī)視頻有良好的性能和清潔衛(wèi)生的環(huán)境。
5.玉米淀粉機(jī)視頻全自動(dòng)化設(shè)計(jì)生產(chǎn)快捷,全自動(dòng)化設(shè)計(jì),省時(shí)省力,同時(shí)產(chǎn)品的品質(zhì)也更有保證,如其中的在線清洗功能,能使整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)(包括全部管道)被迅速?gòu)氐椎厍逑?,?jié)省人力,而且確保了淀粉的品質(zhì)。