食堂廚房工程改造

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針對于不粘鍋的小常識：熱鍋冷油，生姜擦熱鍋，不銹鋼鍋具有不粘功能，掌握溫度很關鍵，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-180度，可以達到不粘食物的效果。如果在日常生活中我們用的不銹鋼平底鍋燒菜會粘，那這不是鍋的問題，而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋好的方法：中火空燒鍋具1-2分鐘到足夠熱。另外用生姜擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用，這個方法對煎魚較適用，它能起到去除魚腥味的作用。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：   對所有消費者而言，曾經可能很容易就被價格所，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)的作用不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。

簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。

因此，商用廚具企業(yè)必須要做好服務，直搗消費者的一道防線，讓消費者真正的臣服在自己的產品之下。       

根據消費者提出的問題，商用廚具企業(yè)只有有重點的解決，與時俱進，征戰(zhàn)市場的才能逐漸顯露雛形，企業(yè)的發(fā)展才能源遠流長。

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商用廚房設備的然料原要用煤，現一般是選用汽柴油，燃汽，更環(huán)境保護。除此之外，廚房設備自身的商品，例如技術酒店餐廳廚房設備廠家生產的節(jié)能灶，大部分能做到環(huán)保節(jié)能30%-60%之上。商用廚房設備不但規(guī)定造型設計、顏色心曠神怡，并且要有持續(xù)性，因而規(guī)定有容易的污染治理、好清理的特性。

安裝廚房灶臺，要留意依據氣種挑選恰當的廚房灶臺，安裝時要卡緊支氣管的喉箍，不可出現漏汽現，安裝后用肥皂沫檢測是不是安裝完好無損。規(guī)定自來水管不可以滲水，自來水管相接處不可以很松。燃氣進氣口要用管箍固定不動好，橡膠軟管長短不可以太長，也不可以過短，接縫處不可以太緊和太松。