楊梅品種：荸薺種：主產(chǎn)于浙江省余姚、慈溪和寧波等地區(qū)。該品種樹(shù)勢(shì)較弱，樹(shù)冠不整齊，而且枝短，葉密，葉呈橢圓形，全緣，大小很不一致，枝下部的葉小。果中大，正扁圓形，重約14g，果頂部呈微凹入，有時(shí)有十字紋，果底有明顯的淺洼，果梗細(xì)短，肉柱圓鈍，果色呈淡紫紅色至紫黑色，肉質(zhì)細(xì)軟，味清甜，汁液多，具香氣，離核性強(qiáng)，核小，成熟后不脫落。它具有豐產(chǎn)、、耐肥、抗風(fēng)和適應(yīng)強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)鮮食和制作罐頭皆宜，已在江南地區(qū)推廣。

楊梅品種：東魁：又名東岙大楊梅，主產(chǎn)于浙江省仙居縣等地。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)姿直立，發(fā)枝力強(qiáng)，樹(shù)冠呈圓頭形，枝梢節(jié)短。葉大，倒披針形，葉長(zhǎng)9.72cm，寬3.1cm，葉邊緣波狀皺縮，葉色濃綠。果實(shí)較大，為不整的圓球形，單果重約20g，為果型楊梅品種。果面呈紫紅色，果肉呈紅色或淺紅色。果面縫合線明顯，果蒂突起，成熟時(shí)保持黃綠色；肉柱稍粗，先端鈍尖；汁多，酸甜適口，風(fēng)味濃，含可溶形固形物為13.4%，糖量10.5%，酸量為1.10%，可食率為94.87%，品質(zhì)。主產(chǎn)地成熟期為7月上中旬，采收期8-10天。

楊梅栽培：育苗技術(shù)砧木栽培（1）苗圃地的選擇：選擇苗圃地時(shí)，應(yīng)注意苗圃地的位置、地勢(shì)與方向。苗圃地的位置，好選擇交通方便、地勢(shì)平坦的地段。如為坡地，一般坡度不超過(guò)5°為宜，坡向盡可能選朝北或東北。土質(zhì)以土壤肥沃、質(zhì)地疏松、土層深厚的砂壤土為好。土質(zhì)過(guò)松的砂土，上層易干燥，下層肥水足，根系向下伸長(zhǎng)，形成粗而直的根系，須根不發(fā)達(dá)。粘土和鹽堿土均不宜育苗。

育苗技術(shù)：小苗的移栽：小苗出土后，達(dá)到10cm左右高、長(zhǎng)出4-5片葉子時(shí)，可進(jìn)行移植。移栽前，苗圃要進(jìn)行整地和施肥，同時(shí)每667平方米的畦面，還要撒施25kg石灰或噴灑托布津600倍液。然后，按行距30-35cm，株距8-10cm的規(guī)格，移栽小苗。移栽小苗時(shí)，要選擇陰天或晴天的早晚進(jìn)行，并要澆足定根水。每667平方米移栽1.2-1.4萬(wàn)株。（6）小苗移栽后的管理小苗移栽后，不能馬上施肥。楊梅小苗對(duì)肥料反應(yīng)十分敏感，即使施用少量的稀薄肥，也會(huì)容易引起苗木死l亡。必須待根系恢復(fù)生長(zhǎng)良好、長(zhǎng)出4-5片新葉以后，方可用稀釋的人糞尿（1擔(dān)水加人糞尿2勺、尿素0.25kg）澆施。以后，每半個(gè)月澆1次2%的三元復(fù)合肥液或稀人糞尿液，以薄肥勤施，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。要注意防止苗木炭l疽病、立枯病和病蟲(chóng)害。要勤松土、除草，防止土壤板結(jié)和雜草與苗木爭(zhēng)奪養(yǎng)分。