餐廚垃圾處理，小區(qū)垃圾的清理回收是居民們非常關(guān)心的問(wèn)題，呼和浩特晚報(bào)記者了解到，住在巨海城9區(qū)的居民不但不用擔(dān)心垃圾回收問(wèn)題，而且產(chǎn)生的餐廚垃圾還能變廢為寶。居民丟掉的是垃圾，卻可以領(lǐng)到有機(jī)化肥，這是怎么回事呢?

就在今年，呼市城環(huán)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司成立了垃圾分類項(xiàng)目部，為了推進(jìn)垃圾分類工作，該公司在巨海城9區(qū)建設(shè)了一座廚余垃圾降解中心，并配置廚余垃圾降解機(jī)器一臺(tái)。另外還升級(jí)改造了小區(qū)的垃圾投放點(diǎn)和垃圾桶，設(shè)置分類垃圾桶81組，并在小區(qū)公共區(qū)域安放了智能飲料瓶回收機(jī)和廢舊衣物收集箱。不僅從源頭上讓居民對(duì)日常生活垃圾進(jìn)行了大類粗分，確保了小區(qū)內(nèi)生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發(fā)生了很大的變化。除此之外，還為每戶居民提供分類垃圾桶兩個(gè)，并每月每戶定期發(fā)放可降解垃圾袋60個(gè)。不僅從源頭上讓居民對(duì)日常生活垃圾進(jìn)行了大類粗分，確保了小區(qū)內(nèi)生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發(fā)生了很大的變化。

是地域因素。比如，在寒冷地區(qū)，若選擇厭氧發(fā)酵工藝，冬天保溫時(shí)就需要額外耗能。南方地區(qū)100噸的餐廚垃圾處理項(xiàng)目，選擇厭氧處理工藝能耗是可以平衡的，但是北方地區(qū)就平衡不了

采用厭氧工藝時(shí)需要重點(diǎn)考察兩個(gè)問(wèn)題，一是運(yùn)行人員的技術(shù)水平。像拉薩地區(qū)既缺少技術(shù)人員，又屬于寒冷地帶;另一個(gè)就是投資問(wèn)題。近，香港特區(qū)政府環(huán)境局向立法會(huì)提交草案，建議按照垃圾重量或垃圾袋種類向市民收取費(fèi)用，以期移風(fēng)易俗，在社會(huì)建立“污染者自付”觀念，從源頭上減少垃圾?；谶@兩個(gè)因素考慮，拉薩就不適宜采用厭氧工藝?？傊赜蛞蛩匾彩沁M(jìn)行工藝選擇時(shí)需要考慮的一個(gè)很重要因素，如果選擇不好，投資和成本是不合理的。

“技術(shù)和設(shè)備成熟后，去年投向市場(chǎng)。由于垃圾減量速度快，餐廚垃圾處理設(shè)備可以做到當(dāng)場(chǎng)、當(dāng)日處理完畢，避免了二次轉(zhuǎn)運(yùn)成本和污染風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有影響，我們?cè)?jīng)的‘老師’日本方面反而向我們發(fā)來(lái)訂單，一下購(gòu)買(mǎi)了27臺(tái)設(shè)備。

”他說(shuō)，除了餐廳、食堂、社區(qū)等場(chǎng)所，不同的還適用于雞鴨養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)等需要無(wú)害化處理有機(jī)垃圾的場(chǎng)所，設(shè)備在杭州、香港和印尼、孟加拉等地也逐漸打開(kāi)了銷路。

餐廚垃圾厭氧發(fā)酵是在缺氧或無(wú)氧環(huán)境下，餐廚垃圾有機(jī)大分子在兼性菌、作用下分 解為、二氧化碳和水等，在厭氧發(fā)酵過(guò)程中，可收集沼氣作為清潔能源，在一定程度上減緩能源危機(jī)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的減量化和資源化。

餐廚垃圾厭氧發(fā)酵自動(dòng)化程度較高，產(chǎn)出沼氣可用于發(fā)電、集中供熱等。但厭氧發(fā)酵處理所需設(shè)備、技術(shù)較復(fù)雜，工程投資大，厭氧發(fā)酵殘留的沼渣的清理及處理也比較困難。

微生物處理技術(shù)高溫好氧堆肥，是指在溫度較高的有氧環(huán)境下，有機(jī)大分子被好氧菌分泌的胞外酶分解為可溶有機(jī)物，被好氧菌吸收。好氧菌進(jìn)行有氧呼吸將部分所吸收的可溶有機(jī)物氧化成水和二氧化碳等，產(chǎn)生能量維持其生命活動(dòng)，另一部分轉(zhuǎn)化為好氧菌增殖所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使好氧菌能夠不斷增殖。高溫好氧堆肥利用高溫復(fù)合微生物菌降解餐廚垃圾，采用作為燃料，將發(fā)酵環(huán)境加熱至55-75攝氏度的高溫，8-12小時(shí)后，餐廚垃圾降解為生物腐植酸肥料（土地調(diào)理劑）。另外，這處廚余垃圾降解中心的效能是每日可處理一萬(wàn)人所產(chǎn)生的餐廚垃圾，日處理量可達(dá)1000公斤左右。產(chǎn)出的腐殖酸肥料價(jià)格較高，一般用于水果種植。微生物發(fā)酵處理餐廚垃圾減量化、資源化效果較好，單機(jī)處理能力高，但由于發(fā)酵需要高溫環(huán)境，相比其他處理方式能耗較高。