分辨豬肉的四大知識(shí)放心肉知識(shí)

泰鑫膳食分享分辨豬肉小妙招 分辨豬肉的四大知識(shí) 放心肉知識(shí)一：鮮肉的質(zhì)量鑒別 一、新鮮豬肉的識(shí)別： 一般情況下，新鮮豬肉的切面略呈鮮紅色，當(dāng)新鮮豬肉暴露在空氣中時(shí)，肌紅蛋白就會(huì)氧化成氧全肌紅蛋白，這時(shí)的豬肉呈鮮紅色。必須注意的是：當(dāng)豬肉呈現(xiàn)出青綠色，是表明豬肉受到細(xì)菌污染并有還原物質(zhì)存在，不宜食用。 二、米豬肉的識(shí)別： 米豬肉就是患囊蟲(chóng)病的死豬肉。米豬肉一般不鮮亮，肥瘦肉及五臟上或多或少有米粒狀的囊包。如發(fā)現(xiàn)肌肉上有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲(chóng)。米豬肉的危害之深，已為人們所知，但它非常容易與脂肪筋塊或油渣混淆，特別是買瘦肉時(shí)需要多加注意：將瘦肉上的白點(diǎn)放在手心中用力揉搓，如果溶化的就是肉渣或脂肪，如果不化，或迸裂即為蟲(chóng)卵。 三、注水豬肉的識(shí)別： 未注水的瘦肉顏色鮮紅，用手摸略有粘感；注水的瘦肉，淡紅帶白，有光澤，很細(xì)嫩，且有水慢慢從肉中滲出，用隨身攜帶的報(bào)紙，貼在選定的豬肉上，如果是注水豬肉，報(bào)紙很快被水濕透。 四、母豬肉的識(shí)別： 母豬肉含有危害人體健康的物質(zhì)—球蛋白，尤其是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。母豬皮粗且厚，顯黃色（但可以用漂刷掉）毛根呈叢生小自行，背脊上為明顯，很容易辯認(rèn)。所以母豬常被作假，賣主剝皮后冒充無(wú)皮肉出售。識(shí)別方法：母豬肉很老、不易煮爛；奶頭長(zhǎng)、粗大較硬，會(huì)被故意切掉；瘦肉條紋粗糙、呈暗紅色；排骨彎曲度大、背脊筋骨突出、顯黃色、骨頭特粗，豬蹄粗大且磨得扁平；母豬頭大、嘴長(zhǎng)、撩牙較長(zhǎng)。

食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達(dá)到效果

食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達(dá)到效果 高品質(zhì)的梨果實(shí)必須是新鮮飽滿，果型端正，因各種類不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度(八成熟)，肉質(zhì)細(xì)，質(zhì)地脆而鮮嫩，石細(xì)胞少，汁多，味甜或酸甜(因種類而異)，無(wú)霉?fàn)€、、病災(zāi)害和機(jī)械傷。各種類的高品質(zhì)梨果個(gè)大小都較為均勻適中，含有果柄。接下來(lái)食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達(dá)到效果。 川貝蜜糖燉雪梨，是民間用于調(diào)養(yǎng)咳嗽躁熱的常用良方，尤其是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效尤其顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將全部材料放進(jìn)燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每一次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放進(jìn)去。貝梨膏可，治不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更甘甜鮮嫩，而沙梨等過(guò)于粗糙，不適合用來(lái)燉，直接食用更佳。 雪梨燉豬骨，連皮切成塊，和木瓜、密棗、豬骨一起熬湯，有解暑、清熱、健脾開(kāi)胃作用。梨雖能清心但性寒，因此虛寒體質(zhì)、寒咳者不適合生吃，必須隔水蒸，或是放湯，或與藥材清燉也可。同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者禁吃生梨；女性產(chǎn)后、小孩出痘者也不適合食生梨。同時(shí)由于梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛弱、腹部冷痛和血虛者，不能多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。

東莞膳食公司為您講解丑橘的營(yíng)養(yǎng)

東莞膳食公司為您講解丑橘的營(yíng)養(yǎng) 東莞膳食公司表示，丑橘是一種味兒十分美味的新鮮水果。在其中帶有很多的維C和身體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素。丑橘中帶有的發(fā)熱量極低，可是糖分和蛋白質(zhì)含量相對(duì)而言較為高，而維C的成分非常多。吃完這類丑橘之后，能夠合理的填補(bǔ)身體所必須的維C、b，也有很多的鈉離子、亞鐵離子。能夠有一定的防止缺鐵性的作用，并且丑橘中帶有很多的膳食纖維素，能夠推動(dòng)腸道蠕動(dòng)、減少嚴(yán)重的幾率。 東莞膳食公司表示，吃丑橘有利于避免心腦血管疾??；丑橘帶有豐富多彩的C，C還能夠合理減少心率，進(jìn)而有益于防止心腦血管疾病傷害身心健康，如發(fā)病和。因?yàn)槌箝倩瘜W(xué)纖維成分高，能夠協(xié)助維護(hù)消化道，緩解和拉肚子。科學(xué)研究還說(shuō)明，丑橘的能與膳食纖維素，能夠協(xié)助防止和降低口腔內(nèi)部、食道病癥的風(fēng)險(xiǎn)性。每日吃一個(gè)桔子也將會(huì)有利于避免產(chǎn)生。 東莞膳食公司表示，丑橘的C的成分是50mg/100克。歷經(jīng)較為發(fā)覺(jué)，丑橘的C成分在類似新鮮水果中而言真算不上低，一般桔子的C成分大概28mg/100克，丑橘的C成分大概33mg/100克，青檸檬的C成分為22mg/100克。丑橘里側(cè)薄皮帶有膳食纖維素及阿拉伯膠，能夠推動(dòng)潤(rùn)腸，而且能夠降膽固醇。

膳食管理公司淺談山楂的營(yíng)養(yǎng)與功效

膳食管理公司淺談山楂的營(yíng)養(yǎng)與功效 膳食管理公司表示，山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女性的減肥瘦身片山楂帶有C、胡羅卜素等化學(xué)物質(zhì)能阻隔并降低氧自由基的轉(zhuǎn)化成，能提高人體的能力，有延緩衰老、的功效；女士多吃山楂能清除身體人體脂肪、降低人體脂肪消化吸收的作用，針對(duì)追求美麗的女士能夠做到美膚瘦身的實(shí)際效果。 膳食管理公司表示，山楂具有，降，性，提高，消除消化道危害病菌等，還可預(yù)防。男士得了輕度，就需要，，首先推薦山楂。山楂，能，具有作用。山楂能明顯減少血細(xì)胞碳水化合物及甘油三酯，合理預(yù)防主動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能根據(jù)提高心臟收攏力、提升前負(fù)荷、擴(kuò)大冠脈、提升冠狀動(dòng)脈血容量、減少心臟耗氧等具有清腦和防止心梗的功效。除此之外，山楂中的黃酮類物質(zhì)有軟化血管和長(zhǎng)久的功效。 膳食管理公司表示，山楂中的山楂黃酮類水解反應(yīng)的物質(zhì)能提升缺血性心臟營(yíng)養(yǎng)缺乏癥血容量，山楂在提升冠脈血容量的另外，還能減少心臟耗氧，提升氧使用率。山楂具有的功效，是血瘀型的飲食療法上品。血瘀型常主要表現(xiàn)為經(jīng)行～2天或經(jīng)前1～2天產(chǎn)生小，待月經(jīng)排出來(lái)順暢時(shí)，痛疼慢慢緩解或消退，且大姨媽顏色暗，伴隨血團(tuán)。山楂的完善果子可生用或炒黃焦用當(dāng)藥。山楂果子被普遍用以生產(chǎn)制造冰糖葫蘆、果、山楂餅、山楂卷等甜酸食材。 膳食管理公司表示，山楂具有提高心臟收攏力、提升排血條的功效。山楂黃酮類、三萜酸靜脈血管、腹部及十二指腸給藥，均顯示信息有一定的功效，其作用機(jī)制關(guān)鍵與擴(kuò)大外周血管功效相關(guān)。山楂對(duì)志賀菌屬、變形、大腸埃希菌、橙黃色鏈球菌等有極強(qiáng)的抑菌作用。山楂黃酮類中帶有一種叫牡荊素的成份，它能阻隔亞的產(chǎn)生，還能抑止的致癌物質(zhì)功效，防止消化系統(tǒng)癌病的產(chǎn)生。