滇式綠豆月餅代加工廠家簡介----永豐源為您總結(jié)

發(fā)源并時興于云南省及周邊城市。

【特性】

將云南特色的盆栽花卉、云腿肉粒等原素融進(jìn)綠豆月餅代加工廠家，口味具備食用花卉、云腿、果仁等不一樣口感。

【制做】

以應(yīng)用小麥面粉、蕎麥粉、植物油（動物油、食用油）為關(guān)鍵原材料做成餅皮，以云腿肉粒、各種各樣果仁、食用花卉、蔬菜水果、白糖、純蜂蜜、玫瑰糖、洗沙、棗泥、禽蛋、食用菌等在其中幾類為關(guān)鍵原材料并和輔材包餡成型，經(jīng)烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成的的月餅?！局谱觥空{(diào)料以油、糖、蛋主導(dǎo)，經(jīng)包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工而成。

按商品特性和制作工藝不一樣分成：云腿月餅、云腿蔬菜水果食用花卉類月餅等。

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綠豆月餅代加工廠家的物質(zhì)含量----永豐源為您總結(jié)

常見的綠豆月餅代加工廠家的一個凈重從90~150克大小，按130克尺寸的圖中伍仁月餅測算，含熱量2838千焦（折算成千卡相當(dāng)于678千卡）；而一碗140克的白米飯，含熱量僅215千卡。換句話，就動熱量來講，吃1個月餅相當(dāng)于吃完3碗白米飯！

1個月餅自己吃的確有點(diǎn)多！

因此，1個月餅大家分著吃，不但熱凡，也不容易給人體產(chǎn)生過多的負(fù)擔(dān)。

廣式綠豆月餅代加工廠家與京式月餅------------永豐源為您總結(jié)

先講講廣式綠豆月餅代加工廠家，是現(xiàn)階段較大的類別月餅，它始于廣東省及周邊城市，現(xiàn)階段已時興于中國各省，其特性是薄皮、餡大，一般皮餡之比2：8，皮餡的油含水量高過其他類，吃起來口味綿軟、細(xì)嫩，表層光澤度突顯。

次之是京式綠豆月餅代加工廠家，始于津冀及周邊城市，關(guān)鍵特性是糖度及皮餡比適度，通常皮餡之比4：6，以餡的獨(dú)特特色美食主導(dǎo)，口味脆松。

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