一、冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案：

1、土建設(shè)計(jì)：規(guī)劃好建筑設(shè)計(jì)以及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

2、工業(yè)設(shè)計(jì)：通過(guò)計(jì)算機(jī)來(lái)對(duì)整個(gè)冷庫(kù)工程選擇合適的制冷壓縮機(jī)。

3、排水設(shè)計(jì)：綜合考慮冷庫(kù)各個(gè)結(jié)構(gòu)的組成部分，進(jìn)行排水管路布置的走向，設(shè)置污水處理；排水管是設(shè)置成為U形結(jié)構(gòu)，這樣可以有效的防止鼠害的進(jìn)入。

4、電氣設(shè)計(jì)：包括電氣自動(dòng)化和照明燈設(shè)計(jì)。

5、采暖通風(fēng)設(shè)計(jì)：在規(guī)劃了間圍護(hù)結(jié)構(gòu)流量的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)室外溫度，尤其是夏季的室外溫度進(jìn)行計(jì)算；外間圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總熱阻，因采用室外的相對(duì)濕度平均數(shù)。

 冷庫(kù)安裝冷庫(kù)出進(jìn)口要進(jìn)行公道的優(yōu)化措施，冷和塑料門(mén)簾的公道設(shè)置 冷庫(kù)安裝為了減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟時(shí)的空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，冷庫(kù)維修，造成庫(kù)溫升高而且大量的熱濕交換使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜導(dǎo)致庫(kù)溫波動(dòng)，冷庫(kù)在驗(yàn)收時(shí)不光要看冷庫(kù)溫度，室外主機(jī)安裝也需要看看是否有穩(wěn)固、主機(jī)細(xì)小的焊接部位是否有松動(dòng)，主機(jī)盡量不要露天放置在外面，搭上頂棚和固定架， 冷庫(kù)為什么要安裝風(fēng)幕機(jī)，風(fēng)幕機(jī)是阻止室內(nèi)外空氣對(duì)流的，保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機(jī)是阻止冷庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流的，保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流，將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域，

 冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫(kù)機(jī)組，它是冷庫(kù)的核心，保證冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)?？刂蒲b置是冷庫(kù)的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。 冷間溫度簡(jiǎn)稱(chēng)庫(kù)溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲(chǔ)藏食品的性質(zhì)、儲(chǔ)藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對(duì)于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內(nèi)有低溫的儲(chǔ)藏條件，又不能使它產(chǎn)生凍害，其庫(kù)溫在±0～2℃之間。冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)是需要一定時(shí)間的，當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)溫度很低時(shí)，入庫(kù)的工作人員容易凍，長(zhǎng)期受凍也容易引發(fā)慢病。入庫(kù)的工作人員的服裝都必須具備足夠的保暖能力，帽子、口罩、手套都要配戴好，盡量減少身體暴露在空氣中的面積，不要直接接觸低溫的物件。

 機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組，并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，效果更好。 庫(kù)門(mén)安裝首先要注意門(mén)框的平衡，如果不注意門(mén)框的平衡性，安裝完后才發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)門(mén)是傾斜的，庫(kù)門(mén)的傾斜會(huì)直接導(dǎo)致保溫效果受到影響。 冷間溫度簡(jiǎn)稱(chēng)庫(kù)溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲(chǔ)藏食品的性質(zhì)、儲(chǔ)藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對(duì)于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內(nèi)有低溫的儲(chǔ)藏條件，又不能使它產(chǎn)生凍害，其庫(kù)溫在±0～2℃之間。