針對(duì)冷庫清潔及消毒。

因?yàn)榫频晔卟吮ｕr冷庫直接涉及到食品安全問題，因此要定期清潔消毒冷庫，保證冷庫的衛(wèi)生狀況。常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大。冷庫的溫度跟冷庫板質(zhì)量有很大關(guān)系，各種材質(zhì)之間的價(jià)格也會(huì)有差別。溫度差價(jià)：冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之便宜。

大型保鮮冷庫在使用過程當(dāng)中的故障檢查方法

1、一旦大型的保鮮冷庫制冷系統(tǒng)出現(xiàn)故障，應(yīng)該查看一下壓力表和溫度計(jì)的顯示值，檢查一下是否存在異常情況；如若溫度計(jì)和壓力表沒有異常情況，那么則很有可能是壓縮機(jī)的吸氣管出現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象所導(dǎo)致，檢查時(shí)應(yīng)該及時(shí)關(guān)掉開關(guān)，確認(rèn)是否存在結(jié)霜結(jié)冰現(xiàn)象。

2、判斷大型保鮮冷庫制冷故障時(shí)，可以仔細(xì)地聆聽一下壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲響，檢查一下壓縮機(jī)的機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律是否正常；一般情況下，正常狀況下的壓縮機(jī)，其運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音輕微而且規(guī)律，就像脈搏的強(qiáng)勁平穩(wěn)。

速凍冷庫保養(yǎng)要點(diǎn)

1、速凍冷庫的 絕熱工作需按設(shè)計(jì)要求選材，施工時(shí)一起把保溫套管穿好，留出焊接口處，后處理焊口。施工時(shí)絕1對(duì)禁止絕熱層斷段現(xiàn)象，保溫套管搭接處一定要用膠帶捆扎好;

2、速凍冷庫設(shè)備的庫內(nèi)溫度、溫差等參數(shù)，這些都應(yīng)根據(jù)速凍冷庫安裝技術(shù)要點(diǎn)而定，不可任意改變參數(shù)。冷庫出廠時(shí)已根據(jù)用戶要求而定制，要了解速凍冷庫的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行控制器上各項(xiàng)參數(shù)的設(shè)定;

冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，

冷庫實(shí)際上是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。合肥冷庫使用特點(diǎn)

1、定期對(duì)冷庫環(huán)境溫度及濕度和物品監(jiān)測(cè)，保證正常運(yùn)作。

2、冷庫的建造都必須經(jīng)過質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

3、儲(chǔ)存的項(xiàng)目溫度取決于被所載貨物種類。對(duì)于不同物質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)保證組織結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，不會(huì)產(chǎn)生污染。

4、冷庫存儲(chǔ)減少細(xì)i菌的數(shù)量增長，延長物品的使用壽命。