放置在冷庫的儲藏產(chǎn)品在日常管理時一定要定期抽查產(chǎn)品質(zhì)量，及時去除已變質(zhì)的儲藏產(chǎn)品，這是因為冷庫的密閉環(huán)境使得儲藏產(chǎn)品容易腐爛，造成更大損耗。食品冷藏庫造價冷庫造價三部分：冷庫保溫板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好。冷庫管理人員在管理時要合理利用冷庫空間，不同類型產(chǎn)品分期存放，條件允許的情況下可采用貨架擺放，提高冷庫庫容利用率的同時也提高了冷庫的通風(fēng)，這些都很利于冷庫內(nèi)儲藏產(chǎn)品更好更久的儲藏保鮮。

水果冷庫建造注意什么 如何正確保存水果？

水果冷庫建造的時候，我們一定要了解保鮮冷庫本身就是為了讓微生物和酶的活性得到相應(yīng)的控制，也能夠讓水果或者是蔬菜達到一個長期保存的作用，保鮮冷庫的技術(shù)就是讓儲存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果，水果蔬菜的溫度一般性應(yīng)該限制在0到15度左右，保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)生幾率得到有效的降低，也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個現(xiàn)象，同時也能夠讓果品的呼吸代謝過程有所減緩，從而就能夠預(yù)防腐爛的出現(xiàn)，也可以讓蔬菜水果的儲存時間得到大幅度的延長，這也就是我們?yōu)槭裁葱枰鋷旖ㄔ臁＝ㄔ爝^程中易發(fā)生火災(zāi)冷庫在建造過程中，要隔熱層中進行充填稻谷殼，在墻壁上要進行二氈三油的防潮構(gòu)造處理，此時若遇到火源很容易發(fā)生燃燒。

冷水機組制冷量不足維修—制冷量不足的原因：

1、冷水機組過濾器阻塞。

2、自控閥件故障。

3、壓縮機軸承模式后間隙過大。

4、蒸發(fā)器配用過小;蒸發(fā)器結(jié)霜過厚;蒸發(fā)器內(nèi)有大量潤滑油;冷凝器或貯液器的出液閥開啟過小;冷卻水量不足或水溫過高等問題也會造成螺桿機組制冷量不足。

5、制冷劑不足或制冷劑泄漏。

冷水機組制冷量不足維修—制冷量不足的解決方法：

1、將過濾器清洗干凈。

2、膨脹閥開的過小或過大，可以通過調(diào)整水量，開啟冷卻塔就可解決。膨脹閥感溫包內(nèi)充灌劑泄漏問題可以選擇修復(fù)和更換。節(jié)流閥臟堵或冰堵可以通過清洗解決。電磁閥損壞可以通過更換和修復(fù)來解決。

3、檢修和更換壓縮機軸承。

4、如果蒸發(fā)器配用過小，可以減小熱負荷或更換蒸發(fā)器。蒸發(fā)器結(jié)霜太厚，則需定期溶霜。蒸發(fā)器內(nèi)有大量潤滑油，回收冷凍機油。冷凝器或貯液器的出液閥開啟過小，適當開啟出液閥。冷卻水量不足或水溫過高，通過調(diào)整水量開啟冷卻塔即可解決。

5、加減制冷劑的充值量、查漏、檢修后添加制冷劑來解決。