食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)肯定比工業(yè)鹽的標(biāo)準(zhǔn)高，這是毫無疑問的，食用鹽中的檢測指標(biāo)比工業(yè)鹽的檢測指標(biāo)要多，在重金屬及鹽的含量方面都做了規(guī)定，保證了食用鹽的安全性，舉個例子食用鹽中鹽不得高于2 mg/kg，而工業(yè)鹽中只對氯化鈉、水分、水不溶性物、鈣鎂離子、硫酸根離子的量做了規(guī)定，打個比方，只要氯化鈉的含量在96%，其他4項指標(biāo)假設(shè)均為零的話，鹽高可以達(dá)到4%.

肥皂，為了保持合適的溶液的粘度，通常加入工業(yè)鹽。由于鈉離子在鹽的作用下，可減少皂化液的粘度，以使皂化反應(yīng)通常進行。

皂和合成洗滌劑，化工產(chǎn)品也鈉鹽作為填料，增加了肥皂堿度，硬度和強度。工業(yè)鹽也應(yīng)用于制造紙漿和造紙工業(yè)以及填料，如漂白紙漿，可以使用硫酸鈉，硫酸鎂，鹽和其他化學(xué)產(chǎn)品。

精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，其中還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物。

由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的產(chǎn)品視為一批。檢驗結(jié)果中所有指標(biāo)都應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)等級的要求，否則應(yīng)降級；如有一項指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)低一級的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項；鈣鎂離子檢測鈣的測定、鎂的測定和鈣鎂的測定，主要提供的方法為鈣鎂含量的測定，僅針對容量法進行比對。如檢驗結(jié)果仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)低一級的規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。

工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗機構(gòu)進行檢驗，產(chǎn)品出廠時應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級及本標(biāo)準(zhǔn)編號。