有關(guān)試驗(yàn)表明，干玉米酒精糟在飼喂反芻動(dòng)物時(shí)，其蛋白質(zhì)的效價(jià)是大豆餅的1.55~1.80倍（Klopfenstein等，1980，1981）。

　　酒精糟喂反芻動(dòng)物其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以這樣高，是因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)溶性低，在瘤胃不易被微生物所分解即“過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)”含量較高的緣故（Poos，1981；Wu等，1981）。Klopfenstein等用體外培養(yǎng)的方法做了大豆餅和酒精糟在瘤胃微生物作用下產(chǎn)氨量的比較。證明酒精糟蛋白有較強(qiáng)的抗瘤胃微生物分解的作用。

玉米酒糟(DDGS)的營(yíng)養(yǎng)成分和活性因子

玉米酒糟(DDGS)

DDGS是玉米在酒精生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾除去酒精后得到的殘留物經(jīng)過(guò)干

燥處理的產(chǎn)物(其中濃縮了玉米營(yíng)養(yǎng)的精華，融入了糖化曲和酵母的營(yíng)養(yǎng)成分和活性因子，

是一種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)任何抗?fàn)I養(yǎng)因子的蛋白酒糟飼料原料)。根據(jù)干燥濃縮蒸餾廢液

的不同可分為干酒精糟(DDG)、可溶干酒精糟(DDS)即可溶蛋白物質(zhì)和干酒(DDGS)。

玉米酒糟的用途苞米紅曲米酒的主要用途

玉米酒糟的用途

苞米紅曲米酒的主要用途可能很多人都不清楚的，全是立即丟棄的，一切壓根不容易有一切別的的功效，實(shí)際上這類苞米紅曲米酒還能夠用于敷面的，只不過(guò)是在敷面的情況下需要添加些溫開水的，那樣的話實(shí)際效果便會(huì)越來(lái)越更為好一些的，可是體質(zhì)的大家要慎重應(yīng)用的，這類物質(zhì)用敷面得話能夠促使自身的皮膚越來(lái)越更強(qiáng)。