熱泵烘干機剛開始被枯燥的物料問題很低，在物料與熱空氣接觸時，熱泵烘干機熱空氣首先將物料的溫度和水分溫度升高，使其達到水分氣化的溫度，這一階段時間稱之為預(yù)熱階段。這一階段的特征是物料有零敏捷增加到一定值，時間很短暫。

果脯烘干機設(shè)備的發(fā)展需要多方面的支持，經(jīng)過不斷的努力才能達到想要的效果，由于國內(nèi)市場形勢大好，中小型烘干設(shè)備已被廣泛應(yīng)用到各個行業(yè)，烘干設(shè)備的不斷發(fā)展，使烘干機技術(shù)適用范圍越來越廣，特別時對于化工，制藥，農(nóng)林，土特產(chǎn)等領(lǐng)域發(fā)展有很大的潛力。可廣泛應(yīng)用于白芍、、白術(shù)、菊花、金銀花等等數(shù)十種藥材及辣椒、、苔干等農(nóng)作物的脫水與烘干。

水果烘干機是利用逆卡諾原理，運用逆卡諾原理的技術(shù)能夠保證烘干出來物料能夠保持原有的顏色，品質(zhì)好，干凈衛(wèi)生，烘干出來的物料能夠通過國家衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，烘干徹底，而且完全不回損壞物料，對長期儲存非常的有利，成本大幅度的降低，操作簡單，從結(jié)構(gòu)-能源-送料-烘干-出料都有著非常大的改進。在烘干過程中，0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境，巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應(yīng)，表皮細胞孔收縮，結(jié)殼硬化，阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。

空氣能熱泵烘干機的發(fā)展歷史悠久。隨著熱泵烘干機的普及，人們總結(jié)了一些使用高溫?zé)岜煤娓蓹C的維護方法，特別是那些剛接觸過空氣能熱泵烘干的烘干機。

人工干制設(shè)備要具有良好的加熱裝置及保溫設(shè)備，以保證干制時所需的較高而均勻的溫度;要有良好的通風(fēng)設(shè)備，以及時排除原料蒸發(fā)的水分;要有較好的衛(wèi)生條件和勞動條件，以避免產(chǎn)品污染并便于操作管理。物料達到均衡含水量或臨界含水階段：隨著枯燥速度的降低，熱泵烘干機物料表面干的中央溫度將不斷上升，熱量向內(nèi)部傳遞，使蒸發(fā)面移向內(nèi)部，水分變成蒸汽后再向表面擴散流動。與普通干燥機相比，高溫?zé)岜煤娓蓹C的能耗可降低40％以上。水產(chǎn)品的干燥加工的就是出去其中的微生物生長發(fā)育所必需的水分，微生物繁衍受到限制，阻止其變質(zhì)，從而使其長期保存，同時原料的各種酶類也因干燥作用其其活性被限制，另外水產(chǎn)品食品受到氧氣的作用也與水分的含量有關(guān)。2.低溫。在常壓下0-100℃下易于低溫干燥，可以獲得高產(chǎn)品質(zhì)量。

在使用熱泵烘干機設(shè)備來干燥物料的時候，采用的是間歇式干燥的方式，也就是說物料是批次干燥的，干燥完一批物料才能進行下一批的物料烘干。所以通常來說物料的烘干產(chǎn)量的時候，不是按照一個小時來計算的，都是按照批次來算的。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到45℃~50℃，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。還有就是，烘干房可以干燥的物料有上千種，只要是太陽可以曬干的，都可以使用烘干房設(shè)備來烘干。不同的物料它的含水量是不一樣的，所以烘干的時候產(chǎn)量也是不同的。

下面我們介紹幾款比較常用的熱泵烘干機設(shè)備。 1、小型熱泵烘干機：這種設(shè)備有4個小推車組成、96個托盤、可配備的熱泵是3p。每次可以烘干1-2千斤的濕物料。烘干機在風(fēng)機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風(fēng)口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干?！　?、中型烘干熱泵烘干機：這種設(shè)備有6個小推車組成、144個托盤、可配備的熱泵是6p、7p、8p。每次可以烘干3-5千斤的濕物料?！?、大型熱泵烘干機：這種設(shè)備有15個小推車組成、360個托盤、可配備的熱泵是12p、14p、15p。每次可以烘干2噸左右的濕物料。