谷物收獲后，谷物繼續(xù)其生命過程，表現(xiàn)在谷物的呼吸，成熟，發(fā)芽和老化。新鮮收獲的谷物水分含量往往偏高，直接儲(chǔ)存易發(fā)霉，因此，必須將食物干燥至安全水分，才能達(dá)到保鮮的目的。食物干燥的目的是降低糧食水分，抑制其活力，對(duì)微生物，儲(chǔ)糧害蟲滋生環(huán)境造成不利影響，確保食物的安全儲(chǔ)存。

食物干燥的意義

降低谷物水分，減緩自己的呼吸當(dāng)糧食在田間生長時(shí)，它是一個(gè)活的有機(jī)體。當(dāng)糧食進(jìn)入糧倉時(shí)，它仍然是一個(gè)與外界呼吸和交流能量的有機(jī)體。當(dāng)食物水分含量高時(shí)，不僅自身呼吸強(qiáng)度高，而且食物本身攜帶的病蟲害和微生物也會(huì)迅速增長和繁殖。只要溫度適宜，高水分的食物會(huì)使作物在短時(shí)間內(nèi)升溫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)霉，直接影響到糧食的品質(zhì)。糧食水分含量水平是決定食物能否安全存放的和關(guān)鍵的條件之一。因此，有必要及時(shí)清除食物中多余的水分，以達(dá)到安全的飲用水。

由于玉米烘干機(jī)是大型設(shè)備，通常放在戶外。因此，經(jīng)過長時(shí)間的風(fēng)雨后，容易出現(xiàn)不同的故障問題。接下來，我們來看看玉米烘干機(jī)問題的解決方案。 

1，玉米烘干機(jī)往往剎車失靈，這多半是由于剎車磨損太大所致，那么只需更換剎車片即可; 

2，玉米烘干機(jī)的機(jī)器材料不能被吸收，可能是安裝問題，故障排除的原因，要根據(jù)正確的解決方案。 

3，玉米烘干機(jī)在使用過程中或使用時(shí)間過長，皮帶可能出現(xiàn)松動(dòng)或脫落等情況。這就要求用戶經(jīng)常檢查接觸開關(guān)是否良好，保險(xiǎn)絲是否熔斷現(xiàn)象，電機(jī)位置是否正確，另外經(jīng)常要更換皮帶。 

4，玉米烘干機(jī)使用時(shí)可能突然變得很嘈雜。這應(yīng)該從多方面考慮，如放置是否不平衡，放置是否均勻，安裝正確安裝;軸承不是油的損失或損壞;軸承座螺栓不松動(dòng)，加強(qiáng)擰緊等; 

5，玉米烘干機(jī)的原料著火，這大多是由于使用不當(dāng)造成的操作，建議用戶在使用前，一定要熟悉使用玉米烘干機(jī)的操作說明，按照操作要求當(dāng)然，不排除烘干機(jī)的設(shè)計(jì)是一個(gè)問題。玉米烘干機(jī)故障，首先要找出發(fā)生的具體情況，以便更，安全的處理。    

糧食烘干機(jī)生產(chǎn)中的粘壁現(xiàn)象比較普遍，今天我們來了解糧食烘干機(jī)粘壁現(xiàn)象。 

1.在食品烘干機(jī)的生產(chǎn)中，空氣流動(dòng)的大部分變化是由系統(tǒng)阻力的變化引起的。例如，在袋式過濾系統(tǒng)中，隨著運(yùn)行時(shí)間的延長，附著在過濾袋上的粉末層由于變厚而使袋的阻力增大，導(dǎo)致風(fēng)量逐漸減小，風(fēng)量干燥室溫度降低，增加了糧食烘干機(jī)粘附現(xiàn)象的機(jī)會(huì)。 

2.當(dāng)食品烘干機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，如果烘干機(jī)的霧化效果差，在生產(chǎn)過程中容易使烘干機(jī)產(chǎn)生較大的液滴，而且大的液滴可以飛得更遠(yuǎn)的徑向距離，不僅降低了烘干食品的效率，容易產(chǎn)生粘壁現(xiàn)象，還會(huì)降低干糧的質(zhì)量，影響生產(chǎn)。 3.糧食干燥機(jī)的進(jìn)料速度太快，會(huì)導(dǎo)致干燥機(jī)內(nèi)食物的物料太多，所以在相同的條件下的熱量，速度等條件下，干燥設(shè)備的干燥能力也會(huì)相應(yīng)下降。其中后一批還出現(xiàn)了飼料尚未及時(shí)干燥，新的食物進(jìn)入，勢必造成糧食過度堆積在糧食中，造成粘滯現(xiàn)象。了解谷物干燥設(shè)備粘壁現(xiàn)象的原因，注意在生產(chǎn)中避免它，保證設(shè)備的生產(chǎn)效率和效果。

另外，購買糧食烘干機(jī)比鋪設(shè)曬場效益好。1臺(tái)中型水稻聯(lián)合收割機(jī)日收獲水稻13.5～22.5噸，如曬2天。需3000平方米的水泥曬場，投資30萬元左右，且自然晾曬不均勻，損失率極高，特別對(duì)種子的出芽率有較大影響。而購買1臺(tái)每小時(shí)處理量為10噸的中型糧食烘干機(jī)，只需投資15萬元左右，用此烘干機(jī)處理一臺(tái)中型聯(lián)合收割機(jī)日收稻符量，只需23小時(shí)，不僅大大提高了糧食烘干效率，且不占場地，不受天氣影響，糧食十燥均勻、品質(zhì)高，損失率低于百分之一。