通過網(wǎng)絡(luò)找到的食堂承包公司 ,要了解一下對方有哪些企業(yè)提供了些服務(wù),一記下來再去核實是否如對方所說,如核實的是假的就不用考濾,拿別人的招牌沖自己的面子,誠信就要打折。

如通過網(wǎng)站找深圳食堂承包 ,找到的公司要先看看問問他們有沒有營業(yè)執(zhí)照,看一下營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件, -般他們都會備有掃描復(fù)印件,如沒有的話,也可直接去深圳信用網(wǎng),輸入他們公司名字看能不能找到,找到的法人跟他們所說的法人是否相符。作為-個企業(yè)營業(yè)執(zhí)照是基本的,再看是何時注冊的,新企業(yè)還是好幾年的老企業(yè),當(dāng)然希望是越早點注冊的企業(yè)越好,好幾年都注冊了能存活下來具定可信度會高點。

飯?zhí)霉芾沓杀景ㄖ苯映杀竞烷g接成本。直接成本包含人員工資、福利、運費、清潔費、保險費等等。個人觀點是,聘請好的人員發(fā)高工資,提高做事效率，一方面人員比較穩(wěn)定,員工不宜跳槽，省除了招聘產(chǎn)生的間接費用,另- -方面讓員工有歸屬感,和公司-起成長,有利于公司的發(fā)展和壯大。間接成本包含招聘費用、培訓(xùn)費用、工衣、水鞋、等等。間接成本是必須減少的,比如人員穩(wěn)定、離職波動少就節(jié)省了招聘費、培訓(xùn)費,不需要產(chǎn)生額外的工衣費、水鞋費。

食堂食品安全問題特別是在這炎熱的夏季，是特別容易高發(fā)的季節(jié)，也是各大酒店，食堂，飯店等特別特別重視的方面，確保食堂食品安全要從基本的細節(jié)做起，特別是采購環(huán)節(jié)，副食品的源頭是更加需要確保食品安全的，那么食堂承包商如何確保食堂采購安全的？

通過調(diào)查供方保證能力；提供樣品予以試用；現(xiàn)場考察或供方貨源處驗證；生產(chǎn)檢驗部門參與評價并提供評價意見；合法經(jīng)營許可證明或自身證明等多種方法進行評價，遴選出合格供方。同時加強采購物品控制。首先對供方產(chǎn)品要索取檢疫報告、合格證（應(yīng)有出廠日期、放行檢驗員簽章）、生產(chǎn)廠家信息、包裝質(zhì)量、外觀規(guī)格、數(shù)量等；其次品控部門負責(zé)對采購物品的驗證或檢驗；采購部建立合格供方檔案。