牛肉浸粉

  細菌用牛肉浸粉（俗名牛肉粉）”詳細介紹

牛肉浸粉是一種極易溶于水的淺黃色超細粉末。

牛肉粉是牛肉的生物法復(fù)合蛋白酶水解物。

“工業(yè)級牛肉浸粉”主要用于大規(guī)模工業(yè)微生物發(fā)酵行業(yè)，包裝規(guī)格30公斤。

“生化試劑級牛肉浸粉”主要用于微生物試驗科研中，500g一瓶。

又名牛肉粉（北京）或牛肉浸出粉（天津），極易溶于水。

微生物發(fā)酵專用——天津牛肉浸粉。

天津工業(yè)級牛肉浸粉；

上海牛肉粉；

北京牛肉浸粉

蛋白酶水解的微生物培養(yǎng)和發(fā)酵專用精制工業(yè)級牛肉浸粉（天津）。

牛肉浸粉 又名牛肉粉，近促銷價格： 60 元一公斤。

牛肉浸粉采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧而得到的一種米黃色粉末。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。

牛肉浸粉當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

本發(fā)明中所述胰蛋白胨為國產(chǎn)，以新鮮牛肉和牛骨為原料經(jīng)胰酶消化后制成。能夠比蛋白胨提供更多的碳氮源、維生素和生長因子；所述牛肉浸粉為國產(chǎn)，以新鮮牛肉為原料，經(jīng)熱處理，過濾、濃縮、干燥 制成牛肉原粉，再將牛肉原粉經(jīng)過水解、固液分離、冷藏、過濾、濃縮及干燥等工序獲得。雜質(zhì)少，能夠提供有機酸、核苷酸、礦物質(zhì)、維生素等；所述消化物為進口，酶解產(chǎn)物，能夠提供豐富的肝糖原、維生素和氨基酸，對各種細菌有明顯的促生長作用，特別是對布魯氏菌與阿米巴原蟲效果。牛肉浸膏的辨別和使用方法現(xiàn)在，市場上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。

另外能夠更好地對厭氧進行培養(yǎng)；所述淀粉為國產(chǎn)。淀粉能提供部分碳與氮，并促進奈瑟氏菌的生長和增 強鏈球菌的溶血特性，并且能夠吸收細菌產(chǎn)生的一些毒，能夠使細菌生長更加良好；所述酵母浸粉為進口，以新鮮酵母為原料，能夠提供B族維生素和各種氨基酸以及糖類。本發(fā)明的血瓊脂培養(yǎng)基改良配方能夠提供營養(yǎng)，維持細菌滲透壓，修復(fù)受損 細菌。采用本發(fā)明優(yōu)化后的配方，不僅可以滿足普通細菌與大部分苛養(yǎng)菌的需要，而且 有利于細菌的培養(yǎng)與鑒定。試管和三角瓶的棉塞外用硫酸紙和牛皮紙包扎，紙上表明培養(yǎng)基的名稱、配制日期等。

牛肉膏又稱牛肉浸膏，是采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色?，F(xiàn)在，市場上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。一種促進產(chǎn)氣莢膜梭菌高產(chǎn)外毒的培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基由下述重量份的成分組成：牛肉浸粉18?30重量份，大豆蛋白胨6?15重量份，葡萄糖4?8重量份，NaCl3?6重量份，加水至1000重量份。2011年4月有報道稱南京市場“牛肉膏”瘋賣。牛肉浸膏雖然是一種食品添加劑，并且還能對身體健康無害，還有人稱為天然的調(diào)味料，該產(chǎn)品受到客戶一致認可，質(zhì)量和各大廠家相媲美。