河樺樹



形態(tài)特征編輯有的白色樹皮片狀剝落；花單性，雌雄同株。葇荑花序，雄花序 2～4枚簇生，雄蕊通常2枚，花絲短，頂端分叉；雌花序單 1或2～5枚生于短枝的頂端，圓柱狀、矩圓狀或近球形。堅果具膜質(zhì)翅，果苞革質(zhì)，先端3裂。種子單生，具膜質(zhì)種皮樺樹是速生樹種，幼年生長快，在立地條件中等地方。15年左右開始結實，且結實較豐，大、小年不明顯，一般50年以后進入衰老期。樺樹為落葉喬木或灌木，樹皮多光滑，多為薄層狀剝裂。單葉互生，葉下面通常具腺點，邊緣具重鋸齒，葉脈羽狀有葉柄?；▎涡?，雌雄同株。柔荑花序。堅果具膜質(zhì)翅，果苞革質(zhì)。種子單生，具膜質(zhì)種皮。
食品開發(fā)樺樹汁飲料樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料，被國家科委列為“星火計劃”，是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。山永凱，崔貴平，張明珠等分析認為影響樺樹汁飲料風味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量；根據(jù)正交試驗，確定樺樹汁飲料的配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹汁20%、0.05% 。劉志偉[14]以神農(nóng)架紅樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料，其基本工藝為：紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調(diào)配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產(chǎn)品色澤呈淡黃色，具有紅樺汁清香和滋味，略帶后澀味，酸甜爽口，味感協(xié)調(diào)，清亮透明，少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產(chǎn)樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁，樺樹原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無異味，固形物含量為5%－15% ，總酸度為0.08－0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進行混合加工成一種風味口感具佳的新型復合飲料。劉元昌將樺樹汁濃縮，按0.6%－0.9%比例添加到發(fā)酵好的酸奶中，添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復合酸奶。




河樺樹可以長到50到90英尺高，但通?？梢钥吹?0到50英尺。它通常生長在者和小直徑，深色的側枝。它在幼時具有狹窄的橢圓形到金字塔形的冠部，隨著年齡的增長而擴散，因為幾個分支成為主導。 河樺樹沿著從馬薩諸塞州到佛羅里達州的河床4到9A區(qū)發(fā)生。它更喜歡水分，但會耐受干燥的土壤。溫度：河樺在5-8區(qū)茁壯成長。可能需要防寒風以防止樹枝退縮。