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由此可知,用紅酒多酚來保養(yǎng)肌膚實在好處多多,不但能發(fā)揮完整的功效,還能減少黑色素的形成而達到美白的作用,同時又能強力地保護膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實與彈性,如此一來,肌膚自然會呈現出年輕又健康的狀態(tài)了。反對觀點:很多商家標榜葡萄酒中含有物白藜蘆醇,可以、消除自由基,使皮膚光彩照人。然而,事實并非如此。葡萄酒中確實含有白藜蘆醇,但含量非常低,在飲食中幾乎可以忽略不計。另外,大多數關于白藜蘆醇的研究都是在試管或組織培養(yǎng)里進行的(時間也比較早,基本在2010年以前),而近幾年的人體試驗尚未發(fā)現足夠的證據證明該結論。
葡萄種類方面,釀制紅酒的葡萄種類有設拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁 (Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)等等。紅酒的標簽上常出現這些名稱,就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制,有些還是由2~3種葡萄釀制,釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好,只是適合不同消費者的口味而已。
干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。 也就是說,干紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝,這說明飲用者其實不適合喝干紅,而是正統的紅酒。