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三顧城公司海帶面做法
襄陽三顧城餐飲管理有限公司,成立于2019年9月,是在傳承張氏窩子面、張家牛腩家族產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上,進(jìn)行現(xiàn)代化、公司化、品牌化升級的重大舉措。公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的同時,積極推進(jìn)品牌化和走出去的發(fā)展戰(zhàn)略,聚焦產(chǎn)品升級、實(shí)訓(xùn)升級和加盟發(fā)展模式,勇?lián)尻柵H饷娈a(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的歷史使命,致力于成為襄陽牛肉面文化傳播的排頭兵,和襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展的前進(jìn)
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襄陽牛雜面很講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。海帶面做法湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面的秘密是中藥鹵包,關(guān)鍵的是湯。襄陽的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實(shí)是不會吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調(diào)出來的,令人起膩;只有他們的澆頭不時翻新,出點(diǎn)花樣,可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 襄陽的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜。海帶面做法
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襄樊的海帶面和豆腐面,是一大地方小吃,多作為早餐享用。海帶面做法這些面若想做好,其實(shí)真工夫不在面,而在湯。香濃爽口、沁面而絕的好面湯,必須由多種調(diào)料調(diào)和出香、醇、鮮的味道。一般來講,襄樊的早餐面湯,多由豬骨頭湯、牛骨頭湯、再加上一些香辛料熬制而成,可謂色香味俱全。海帶面做法
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標(biāo)配版豆腐面,海帶面做法
這是我吃過的便宜且好吃的素面,三塊左右……
襄陽面食的特點(diǎn)就是精制面粉配上不同的食材搭配。
豆腐面升級版,加量不加價(jià)哦⊙⊙??!海帶面做法
看著圖片是不是心癢癢,想吃就趕緊來吧!
襄陽就是大名鼎鼎的《三國演義》中三顧茅廬的地方,就是諸葛亮的躬耕地!海帶面做法
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