放好實(shí)驗(yàn)物品后，關(guān)上爐門并鎖緊。

打開箱式電爐的電源。電爐上的各個(gè)指示燈亮起。

根據(jù)說明書找到溫度設(shè)定按鈕，開始設(shè)定實(shí)驗(yàn)所需溫度。

設(shè)定好實(shí)驗(yàn)溫度后，開始設(shè)定升溫曲線(也就是升溫速度)，設(shè)定好后，按下開始升溫按鈕，電爐開始升溫。

電爐升到設(shè)定溫度后，給電爐設(shè)置恒溫，讓電爐保持在設(shè)定的溫度工作。

箱式電爐實(shí)驗(yàn)完成，先讓電爐降溫，等將到安全溫度后，打開爐門取出實(shí)驗(yàn)物品或坩堝。

隧道爐在承壓部件發(fā)生改變時(shí)尺寸結(jié)構(gòu)會發(fā)生變形，一般發(fā)生變形后，會改變原有的性狀，從而導(dǎo)致設(shè)備生產(chǎn)效率降低。那么，導(dǎo)致這種變形的原因有哪些呢?

超壓變形是指受壓組件在正常工作溫度下，因?yàn)殄仩t內(nèi)工作壓力超過金屬材料的屈服極限而發(fā)生的變形。這種情況一般發(fā)生在受壓組件結(jié)構(gòu)不合理的地方及壁厚過分減薄處。過熱變形是指受壓組件局部承受高溫，引起過熱。過熱部位金屬材料強(qiáng)度迅速降低，以致在正常工作壓力下形成塑性變形。

如今食品加工行業(yè)發(fā)展非常的迅速，主要的功勞還是隧道爐的使用，它一種用過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備，中山隧道爐的烤爐爐體通常都是很長的，比較小的是六米，長至六十到八十米。

烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時(shí)，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運(yùn)動(dòng)。

安裝隧道爐后，檢查風(fēng)機(jī)的螺釘和電線是否松動(dòng)，檢查設(shè)備部件是否完好。烘干隧道爐加熱方式之不銹鋼加熱管是根據(jù)逼迫熱對流的方法對流體力學(xué)開展加溫的。材料是金屬材質(zhì)不即在電加熱器一只用泵把流體力學(xué)泵進(jìn)加溫腔，經(jīng)加溫后，在電加熱器另一端排出，是這種根據(jù)泵強(qiáng)制性循環(huán)系統(tǒng)的這種加溫方法，與傳統(tǒng)式的加溫方法相較為，環(huán)保節(jié)能明顯、加工工藝科學(xué)研究、安裝方便使用、具備顯著的經(jīng)濟(jì)收益。