夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

已成為食品廠必不可少的設(shè)備，夾層內(nèi)部裝滿導(dǎo)熱油對鍋內(nèi)進行加熱，升溫受熱均勻。使用前應(yīng)注意，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定正常位置。2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應(yīng)在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故。將內(nèi)鍋清洗干凈，再投入物料。根據(jù)客戶的需要可定制夾層鍋的尺寸，眾工機械的夾層鍋常規(guī)型號有100L、200L、300L、400L、500L、600L.再大的型號就需要單獨定制了，選擇多樣化

諸城市眾工機械有限公司：可傾式夾層鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)

蒸煮夾層鍋從外觀上區(qū)分分為立式夾層鍋和可傾斜夾層鍋，從加熱方式上分為蒸汽加熱、電加熱、和燃?xì)饧訜崛N加熱方式，根據(jù)自身食品工藝需要可選擇是否加裝攪拌裝置和保溫層，希望對您在夾層鍋的選購上有所幫助。

　諸城市眾工機械夾層鍋.支腳形式:

　　　　(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

　　　　(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

　　　　注：另可根據(jù)客戶要求，非標(biāo)設(shè)計訂做。

選用燃?xì)鈿⒕伒暮锰幎喽啵a(chǎn)gao效

隨著工業(yè)技術(shù)的進步，機械的生產(chǎn)，還有技術(shù)都變得越來越先進，設(shè)備的智能操作，也更加廣泛，產(chǎn)品種類更加豐富，就拿殺菌鍋來說，這是一種加熱設(shè)備，用于不同材料實物的加熱攪拌，這種設(shè)備也有不同的種類，和操作中使用的加熱原料。

其中燃燒殺菌鍋是當(dāng)下使用比較多的，DI一在價格上比較優(yōu)惠，對于一般的小工廠，或者是剛剛起步的工廠來說，這種機械的穩(wěn)定性，以及功率，都比較小，并且操作安全穩(wěn)定，是小型工廠，都會選擇的加熱操作機械。

對于這種機械，使用的是，或者是管道煤氣，以及，這幾種都是生活當(dāng)中比較常見的原料，DI一生產(chǎn)的費用比較少，不會帶來資金上的困擾，第二，這種殺菌鍋的消耗量，同其他的產(chǎn)品相比，降低了百分之二十的功率消耗，減少了成本。