小型屠宰設(shè)備機(jī)器工作原理

    排酸：

（1）、將修割、沖洗后的羊進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環(huán)節(jié)。

（2）、排酸間的溫度：0-4，排酸時(shí)間不超過(guò)16小時(shí)。

（3）、排酸軌道設(shè)計(jì)距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊，將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤(pán)后裝箱，進(jìn)冷藏庫(kù)（-18）儲(chǔ)存，剔骨分割間溫控：10-15，包裝間溫控：10以下。

小型屠宰設(shè)備機(jī)器工作原理

1、與生產(chǎn)能力相應(yīng)匹配的原則  設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號(hào)和動(dòng)力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配,充分考慮到各工序加工設(shè)備的合理配置，保證各設(shè)備生產(chǎn)能力相互平衡。

2、設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原則在設(shè)備選型時(shí)，滿(mǎn)足工藝技術(shù)要求的同時(shí)，從技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理方面綜合考慮，既滿(mǎn)足生產(chǎn)、工藝和肉品衛(wèi)生的要求，又要具有較高的性能費(fèi)用比，功能完善，運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低，能耗低，加工能力較高，使用壽命長(zhǎng)等， 獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3、適用性、可靠性原則  適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化，同一生產(chǎn)線盡可能實(shí)現(xiàn)多工藝屠宰加工，有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié),發(fā)展前景廣闊，有利于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)。
小型屠宰設(shè)備機(jī)器工作原理

在運(yùn)輸途中可能造成螺絲松動(dòng)，要重新加固，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤(pán)，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶，橡膠棒是家禽屠宰設(shè)備中的重要工作部件，在使用中容易損壞，那么我們要如何來(lái)更換橡膠棒呢？具體的做法是：

1、拆膠條，左手拿住要拆的橡膠棒，右手拿一個(gè)中型一字螺絲批，將一字批從膠棒的邊緣插入然后向上撬起，即可取出已壞的膠棒。

2、裝膠棒，左手拿住要裝的橡膠棒，右手拿一個(gè)中型一字螺絲批，將膠條放到相對(duì)應(yīng)的孔位，用一字批隨邊緣逐步將橡棒壓入孔內(nèi)安裝完成。

經(jīng)過(guò)這兩步橡膠棒就更換成功了。
小型屠宰設(shè)備機(jī)器工作原理

屠宰設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度，將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑，這樣在冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用，而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出，如果需要，屠宰設(shè)備也可以在船上或海岸邊使用，用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。
小型屠宰設(shè)備機(jī)器工作原理