銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不銹鋼鍋建議用途：高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸調(diào)味的料理。

不銹鋼的特色是不會(huì)生銹，和鐵鍋一樣傳導(dǎo)性夠好、加熱快，適合用于短時(shí)間內(nèi)快速料理的菜肴;不過(guò)重量比鐵鍋輕上不少，對(duì)一般主婦來(lái)說(shuō)較能減輕煮菜時(shí)的負(fù)擔(dān)。不銹鋼鍋不可長(zhǎng)時(shí)間干燒，鍋?zhàn)硬馁|(zhì)會(huì)受損。

開(kāi)鍋方式：不銹鋼在制造時(shí)會(huì)殘留少許的工業(yè)用油，建議鍋買(mǎi)回來(lái)應(yīng)該先用醋泡洗過(guò)，或是倒入面粉稀附臟污，再加水煮沸、清洗干凈，即完成開(kāi)鍋。

清洗方式：建議在還帶有熱氣時(shí)就趕快清洗，更容易清除污垢，并且確實(shí)晾干、擦干，就能避免留下水漬，保持亮晶晶。

不銹鋼鍋的簡(jiǎn)易開(kāi)鍋養(yǎng)鍋法。

1.剛買(mǎi)的新鍋可用此方式開(kāi)鍋：倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰后熄火沖干凈。

2.沖洗干凈后再重新將鍋?zhàn)蛹訜?，加熱到水珠滴落?huì)蒸發(fā)的程度。

3.熄火擦干鍋?zhàn)?，接著倒少許油、用紙巾將鍋?zhàn)油磕ň鶆?，持續(xù)加熱三分鐘熄火，即完成養(yǎng)鍋程序。

此步驟的原理是先用醋將鍋?zhàn)用?xì)孔的臟污洗出來(lái)，會(huì)讓鍋?zhàn)痈蓛簦虼四玫叫洛佔(zhàn)訒r(shí)，可以先用醋將鍋?zhàn)忧鍧嵰幌隆?

接著開(kāi)火將鍋?zhàn)又匦录訜?，讓鍋?zhàn)拥拿?xì)孔打開(kāi)，倒入油可浸潤(rùn)鍋?zhàn)拥拿?xì)孔，讓鍋?zhàn)幼兂勺匀徊徽脆?！約一個(gè)月養(yǎng)一次鍋?zhàn)蛹纯伞?br />

牢記“熱鍋冷油”的小訣竅，不銹鋼鍋具更適合熱鍋冷油烹調(diào)，切忌等油有了細(xì)紋再放食材，那就已經(jīng)是熱油了。不要長(zhǎng)期用不銹鋼鍋盛放酸性、堿性食物，也不要用不銹鋼鍋盛放鹽水，這樣會(huì)造成鍋底腐蝕從而降低鍋具的壽命。熱鍋冷油烹調(diào)還有一個(gè)要點(diǎn)，就是不要急著翻動(dòng)食材，需要等食材表面已經(jīng)凝固，可以輕松推動(dòng)的時(shí)候，才能翻炒。當(dāng)然，對(duì)不銹鋼復(fù)合底來(lái)說(shuō)，粘鍋并不可怕，基本上用水浸泡后，都可以輕松清洗。