食用級干冰

1、電子低溫材料，精密元器件的長短途運(yùn)輸。

2、食品的保鮮運(yùn)輸如牛羊肉等。

3、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

4、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，值得了解:食用級干冰提高宴會檔次如制作龍蝦刺身。

5、龍蝦、蟹等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

6、娛樂領(lǐng)域廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等制作云海效果，全國及全世界用干冰制作的經(jīng)典劇目不計(jì)其數(shù)。

固態(tài)的二氧化碳稱做“干冰”?！案杀笔且环N比冰更好的致冷劑。它冷卻的溫度比冰低的多，應(yīng)用“干冰”能夠產(chǎn)生-78℃的低溫。而且，“干冰”凝結(jié)時(shí)，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發(fā)成為溫度很低的、枯燥的二氧化碳?xì)怏w，因而它的冷藏效果特別好。

下面和大家一同分享一下干冰的一些用處。

航空食品的保管已普遍采用干冰冷藏。

制造冰淇淋時(shí)參加干冰，冰淇淋不易消融。干冰特別合適外賣冰淇淋的冷藏。

干冰有哪些用途？

干冰在生活中有很多用途，大多數(shù)情況下作為觀賞效果。其次在石油化工電力等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。

干冰怎么做的

盡量不自己在家做干冰，干冰極易揮發(fā)，且不宜放置于密封的環(huán)境下，比較危險(xiǎn)，而且家中環(huán)境一般而言無法達(dá)到干冰生成的條件要求。

制作干冰時(shí)，務(wù)必佩戴防護(hù)用具，手套眼鏡等。

一般而言液態(tài)二氧化碳儲罐，使用冰袋蓋在儲罐開嘴處，使用膠帶或其他工具固定住，之后釋放二氧化碳，待裝滿后封口。

后將干冰倒入開口容器中即可。有消防滅火器的可以簡單的得到干冰。

干冰不適合自己做，難度一般，但危險(xiǎn)性較高，其中溫度能低到-78.5℃，一旦誤觸，即對身體造成嚴(yán)重的D傷。

食用干冰和工業(yè)干冰有什么區(qū)別

在成分上兩者會有區(qū)別。

一般食用的比工業(yè)的純度跟高,去除了一些有害物質(zhì).

白色物質(zhì)應(yīng)該是冰,干冰就是二氧化碳,加入水后干冰吸熱升華成二氧化碳,水在二氧化碳?xì)馀葜車Y(jié)冰.

而且是食用干冰雖然寫著食用，但是并不是可以直接吃的，是放在食物旁邊當(dāng)作美化的作用，而且還能保證食材在一個(gè)低溫的環(huán)境下，有助于保鮮。海鮮，冰制品一般都會使用食用干冰