食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。廢水冰結晶化處理工業(yè)廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環(huán)境。 食品工業(yè)廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

污水處理工程水泵流量不足可能的原因是什么?用何方法解決

（1）水泵內有空氣。                                      辦法：放氣。

（2）水泵的密封圈另件損壞。                      辦法：更換密封圈另件。

（3）填料處漏氣。                                          辦法：填料上涂些黃油擰緊填料壓板。

（4）水泵轉速太低，電壓是否太低。          辦法：設法升高電壓。

（5）葉輪、進水口、管道堵塞。                  辦法：清除雜物。

（6） 葉輪磨損過大。                                     辦法：更換葉輪，并檢查軸承磨損。

（7） 電機轉向不對。                                     辦法：調整相位。

（8） 葉輪中心線未浸入液內。                     辦法：調整浸沒高度。

這些挑戰(zhàn)意味污水處理廠要實現的功能是多方面的：未來淡水資源的缺乏，要求污水處理行當必須為實現水資源的可持續(xù)循環(huán)利用提供一個基礎；而占社會1%用電量的污水處理行業(yè)存在較大的能源回收空間，可以通過自身不斷降低能耗，以及開發(fā)利用污水中能源來實現；除能源外，污水中還存在大量有機質和磷等重要資源，這恰恰是我國土地需要的。而如何讓污水處理廠從人人嫌棄的設施，成為融入社區(qū)、貢獻正能量的設施，是較大挑戰(zhàn)。

物理和化學結合的技術

廢水中的污染物種類多樣，單使用一種技術無法達到理想的處理效果，因此，廢水處理技術常結合以上三種原理。主要包括以下三種：

(1)離子交換法，指的是利用離子交換劑，使廢水中物質的離子發(fā)生交換反應，從而去除污染物的方法。該方法常用于水軟化、有機廢水處理。

(2)萃取法，萃取劑與水不互溶或者溶解度較低，但是能極大地溶解污染物，利用這一特性，萃取劑能使污染物與水分離，達到凈化廢水的目的。

(3)膜分離法，指的是利用半透膜，使溶質與水分離、滲透的過程，由于這種技術是在電流的作用下進行陰、陽離子的滲透的，所以又稱為電滲析法。這種方法簡單方便，但是成本較高，易于發(fā)生再次污染。