參數(shù)包子400拌餡機(jī)規(guī)格型號

拌餡機(jī)參數(shù)：

  型號             BX-50            BX-100            BX-200                BX-300                     BX-500

 功率（kw）     1.1                 1.5                 2.2                       3                            4.4

產(chǎn)能（kg/次） 40-50            80-100           160-200               240-300                    400-500

攪拌轉(zhuǎn)速           75                  75                   75                      42                            40

尺寸（mm）870*514*800       990*680*1000      1100*795*1200      1270*835*1250          1535*900*1450

拌餡機(jī)：是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分的混合攪拌，；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好，制作香腸、包子、餃子餡、丸子餡等是一款必不可少的加工設(shè)備，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌

拌餡機(jī)采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點。適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。

攪拌機(jī)由機(jī)架、動力及傳動系統(tǒng)、料斗蓋、攪拌料斗、攪拌軸組件、電氣控制系統(tǒng)組成。攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 攪拌形式等.

真空攪拌機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并能夠提取蛋白質(zhì)，混料，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的一款必備設(shè)備。

  真空攪拌機(jī)是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品，丸類產(chǎn)品的主要設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

設(shè)備優(yōu)點：

1、整機(jī)采用不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。

2、可設(shè)定真空度、真空效果好，可使物料在真空狀態(tài)下攪拌。

3、采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。

4、采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程