電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高能效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。靈敏的火力調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)能讓操作者憑直覺(jué)就能很好的控制烹飪所需的精準(zhǔn)溫度。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過(guò)金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，因此安全、衛(wèi)生。

大功率電磁灶的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè)，在賣場(chǎng)中就可以購(gòu)買到。由于其使用電流頻率不同，故而兩種電磁灶的結(jié)構(gòu)、電路和性能特點(diǎn)各不相同。而大功率商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè)，主要在酒店用品批發(fā)市場(chǎng)上銷售，所以銷售的渠道也是相對(duì)獨(dú)立的。商用大功率電磁灶產(chǎn)品具有非標(biāo)準(zhǔn)化屬性（工程性質(zhì)）。大功率電磁灶應(yīng)用行業(yè)比較多，不同的場(chǎng)所就會(huì)有自己的獨(dú)特的要求。

   山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

單灶的商用爐灶在使用的頻率上還是很低的，因?yàn)槿藗冞€是把它定位于輔助性的產(chǎn)品，沒(méi)有形成讓商用爐灶在廚房?jī)?nèi)根本取代燃?xì)庠畹南敕?。大眾消費(fèi)者在接受了單灶電磁爐以后，能不能很快接受大功率的產(chǎn)品？商用電磁灶主體的優(yōu)勢(shì)：1、市場(chǎng)運(yùn)作能力強(qiáng)2、把握新興市場(chǎng)和新需求能力有限3、做民用與小商用（排檔，小店）有絶對(duì)優(yōu)勢(shì)。需要多長(zhǎng)的時(shí)間？大功率產(chǎn)品能夠占領(lǐng)多大的市場(chǎng)份額，都是不確定的。所以，我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開(kāi)始，慢慢過(guò)渡到雙灶大功率產(chǎn)品，在滲透到商用市場(chǎng)的每一個(gè)角落。

  使用商用爐灶節(jié)能的經(jīng)濟(jì)效益明顯。每年節(jié)約的燃油氣相當(dāng)于勝利油田的年產(chǎn)量，每年可以為餐飲行業(yè)節(jié)約一千多億元的成本。

山東爐旺達(dá)節(jié)能電器科技有限公司專業(yè)致力于商用爐灶的描繪和制造。其時(shí)公司的出售網(wǎng)絡(luò)已拓寬到全國(guó)各地，并在全國(guó)各地建立了出售點(diǎn)或辦事處，將售后服務(wù)衍生到每個(gè)客戶。

山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司位于山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)李韓村，專業(yè)生產(chǎn)電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械,消毒柜等