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發(fā)布時間:2021-10-18 11:22  
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視頻作者:商丘市梁園區(qū)味佰仟餐飲店










網(wǎng)油腰卷與炸春卷極為類似,將春卷皮換成油條即可

▲炸春卷。網(wǎng)油腰卷與炸春卷極為類似,將春卷皮換成油條即可。較之春卷,網(wǎng)油腰卷酥脆之余多了些許嚼勁。經由熱油煎炸的油條,焦脆金黃,混著肉餡齊齊入口,奏著咔咔的樂聲,在齒頰間碎成一片金黃。肉餡在油條外皮的“保護”下,鮮嫩溢汁,裹著焦脆的油條屑與舌尖在口腔內玩起了捉迷藏。在美食上,人們向來無師自通。汪老自創(chuàng)的這道美食,并非世間無,在廣西南寧的傳統(tǒng)酒席上,以油條釀肉的網(wǎng)油腰卷從未缺席。老南寧人的傳統(tǒng)酒席十分講究,上菜次序亦十分重要,而網(wǎng)油腰卷則是必不可少的第五道菜。


仔焗魚腸、菠蘿油條、西紅柿炒油條

▲艇仔粥雖以食材豐富著稱,飄在上層的油條絲依然吸睛無數(shù)。豐富的海鮮食材,并未掩蓋油條的酥脆。剛出水的海鮮,魚鮮肉美,被米粥包裹出綿滑細膩的口感。油炸的花生米和油條絲,中和海鮮粥底的腥味之余,又淡化了掛羹米粥的糊口之感。在砵仔焗魚腸、菠蘿油條蝦等菜肴中,油條的味道同樣不可忽視。以油條為主菜的絲瓜炒油條、八寶油條、西紅柿炒油條,也是不少人定義油條的地道吃法。


感覺面團會滑膩的,揉一揉就看不到油了

做法將面粉放入盆中,放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻倒入清水攪成小面絮,然后揉成光滑的面團。因為面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面團非常柔軟,但是是稀得沾手的那種,和耳垂一樣柔軟就可以再放入15克食用油(我一般用色拉油,別的植物油都可以),將油揉進面團中,剛開始感覺面團會滑膩膩的,揉一揉就看不到油了,只是感覺面團非常的滋潤


簡單快速做油條的方法,不用發(fā)面,做出來油條外酥里軟

油條是我們中國特有的小吃,幾乎在每個城市都能找到它的身影,1碗熱騰騰的豆?jié){,再加上2根酥脆蓬松的油條,便是大多數(shù)人早餐的標準配置,既好吃,又十分的接地氣,其實它們的做法并不難今天分享一下快速做油條的方法,首先我們準備一碗面,2個雞蛋,開水一燙,不用發(fā)面。大家好,今天和大家分享一個簡單快速做油條的方法,不用發(fā)面,不用添加劑,做出來油條外酥里軟。


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