餐飲垃圾里哪些是濕垃圾？

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濕垃圾

濕垃圾是指容易腐爛的，會(huì)發(fā)臭有味道的生物質(zhì)廢棄物，主要有食物殘?jiān)⒉巳~果皮、花卉香料幾大類。

(1)廚房里每天產(chǎn)生大量的果蔬皮和剩飯剩菜，一定要專門收集和特殊處理。

(2)特別容易混淆的骨頭問題，這樣處理：大骨頭屬于干垃圾，如羊蝎子骨頭、大排骨等；小骨頭屬于濕垃圾，如魚刺、泡椒鳳爪骨頭等。

餐飲垃圾堆肥處理

一種堆肥的辦法則更為簡(jiǎn)單，不需要專門的器具，直接把廚余垃圾壓入種菜的盆中即可，只是所選用的材料有些特殊。具體方法廚余僅選擇橘子皮、文旦皮等有香味的植物，將其剪碎后壓在土層之下。等菜長(zhǎng)大了，這些東東也腐爛了，下次播種時(shí)把下面的土挖出來種菜，同時(shí)再埋一些橘子皮進(jìn)去，土就夠肥了。分析日常生活中烹飪前、食用后的實(shí)物殘余均屬于廚余垃圾，沒喝完的珍珠奶茶自然也不例外。中,持,新興處理,垃圾焚燒等,有毒煙氣。這樣堆肥比較簡(jiǎn)單，而且不會(huì)有臭味，同時(shí)又能防蟲。只是有一點(diǎn)需要注意，橘子皮等需埋得深些，避免燒根。

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垃圾--放錯(cuò)地方的寶物

幸運(yùn)的是，廚余垃圾也不是一無是處。俗話說的好:垃圾只是放錯(cuò)了地方的寶物。如果前期做好分類，與重金屬分離，再加上自身干濕分離，經(jīng)過簡(jiǎn)單處理，廚余垃圾就可以變成對(duì)環(huán)境有益、對(duì)農(nóng)作物有益的有機(jī)肥。大圖模式圖片來源:素食星球

廚余垃圾富含的大量有機(jī)物和氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素，變成有機(jī)肥使用以后，不僅能保持糧食穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)，促進(jìn)資源循環(huán)利用，解決廚余垃圾處理不當(dāng)所引發(fā)的環(huán)境問題，還能減少外部無機(jī)肥源的投入，節(jié)省投資、保護(hù)環(huán)境，對(duì)土壤、食品安全及人體健康都是大有裨益。據(jù)悉，當(dāng)前我市廚余垃圾主要通過干式發(fā)酵產(chǎn)生沼氣和有機(jī)肥料，瀝干水分能夠有效提升后端處置效率，同時(shí)減少臭氣和滲濾液的產(chǎn)生。