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濰坊全自動鹽水注射機(jī)供應(yīng)商的行業(yè)須知

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發(fā)布時間:2020-08-16 10:52  







 1、一種鹽水注射機(jī),包括機(jī)身(8)、電機(jī)(13)、減速機(jī)(12)、供液裝置、轉(zhuǎn)向傳動箱(3)、送料裝置(2)和針橋(1),機(jī)身上部為一水平的槽體(6),送料裝置(2)處于槽體(6)內(nèi),針橋位于槽體(6)的上方,減速機(jī)(12)輸出端通過主鏈輪(11)、鏈條(9)、鏈輪(4)與轉(zhuǎn)向傳動箱(3)相連,再由轉(zhuǎn)向傳動箱通過鏈傳動和槽體內(nèi)側(cè)的一主動齒輪(36)相連,主動齒輪與送料裝置(2)上的從動齒輪(28)相嚙合,供液裝置中的鹽水泵(14)由電機(jī)的另一輸出端通過一對帶輪驅(qū)動,所述的針橋包括導(dǎo)柱(5)、導(dǎo)柱框(18)、針閥座(16)、針閥(15)、針管 (19)、注射針(21)、針管彈簧(17)和針固定架(20),導(dǎo)柱(5)通過連桿(7)曲柄(10)與減速機(jī)(12)的輸出軸相連,針管彈簧套在針管外,注射針固定在針管的下端,針管的進(jìn)液口與針閥的出口用軟管(27) 相連,其特征是它還包括針導(dǎo)管(24)、導(dǎo)管彈簧(23)、針閥壓板(22) 和尼龍壓板(25),導(dǎo)管彈簧套在針導(dǎo)管外,所述的針閥有多個,相并列排列,所述的針管及注射針、針管彈簧、針導(dǎo)管和導(dǎo)管彈簧各為針閥數(shù)的兩倍,所述的針閥壓板和尼龍壓板與針閥數(shù)相同,每個針閥對應(yīng)兩根針管及其注射針、兩根針導(dǎo)管、一塊針閥壓板和一塊尼龍壓板,兩根針導(dǎo)管的上端與一塊針閥壓板(25)相連,針閥壓板壓在針閥的閥芯上,兩根針閥導(dǎo)管的下端與一塊尼龍壓板相固定,兩根注射針的下端插入尼龍壓板兩端的孔(26)中。檢查鹽水管道、壓縮機(jī)管道連接是否牢靠,電源線的連接有無異常,表面有沒有破損,各個安全開關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門是否關(guān)閉到位,鹽水槽內(nèi)是否有鹽水,針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位。  



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圣地鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短腌漬時間,大大提高了肉制品的口味跟出口率??筛鶕?jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力,使腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。還可增加重量,一次注射可增加10%~20%的重量。2次注水可達(dá)到30%~40%的重量。鹽水注射機(jī)的很多功能和細(xì)節(jié)問題還需要我們?nèi)ヌ剿鳎覀兊哪康闹皇菫榱俗屖称犯踩?,更環(huán)保。本機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡單,清洗方便,清潔衛(wèi)生。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。



 


    所謂的鹽水注射機(jī)就是將鹽水注入到食品中,用來達(dá)到充分腌漬的目的.而且注入鹽水的食品一般會得到更好的出品率.這里的食品一般指肉類或者咸菜等需要腌漬
    加工的食物.使用鹽水注射機(jī),用戶可以根據(jù)自己的需要,來調(diào)整生產(chǎn)所需的參數(shù),從而達(dá)到,的注射效果.既然了解了鹽水注射機(jī),那接著來了解鹽水注射機(jī)的分類.鹽水注射機(jī)
    分類有哪些呢?公司在國內(nèi)開發(fā)研制的新一代全自動食品加工,設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理,引進(jìn)并結(jié)合日本先進(jìn)技術(shù),達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平,能完全替代進(jìn)口設(shè)備。通常我們根據(jù)其使用的動力不同,大體上分為兩類.機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動鹽水注射機(jī),同時根據(jù)不同的客戶需求,有的帶上了變頻功能 



全自動鹽水注射機(jī):
  本機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。脯制車間的溫度不宜低于0℃,則鹽水的滲透和擴(kuò)散速度降低,滾揉時不能很大限度地提取蛋白質(zhì),肉塊間聯(lián)合能力減弱,致使功能性蛋白質(zhì)在加熱過程中不能很好地凝膠化,造成產(chǎn)品容易松碎,產(chǎn)品的保水性、切片性、質(zhì)構(gòu)特性和感官特性都不能達(dá)到設(shè)計(jì)的要求。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級過濾,操作簡單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。 本機(jī)可將鹽水機(jī)鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。 本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉質(zhì)品加工過程中的理想設(shè)備。



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