一般情況下，發(fā)酵過程中需要特別控制雜菌的產(chǎn)生。通?？刂齐s菌的方法是對設(shè)備進行嚴格消毒處理，對空氣加熱操作以及盡可能的采用自動化的方式進行發(fā)酵。通常，如果發(fā)酵過程中污染了雜菌或者噬菌體，會影響發(fā)酵過程的進行，導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量減少，嚴重的，甚至?xí)?dǎo)致整個發(fā)酵過程失敗，發(fā)酵產(chǎn)品被要求全部倒掉。

    微生物菌是進行發(fā)酵的根本因素，通過變異和菌篩選，可以獲得高產(chǎn)的優(yōu)良菌株并使生產(chǎn)設(shè)備得到充分利用，甚至可以獲得按常規(guī)方法難以生產(chǎn)的產(chǎn)品。發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家

    發(fā)酵產(chǎn)物的提取是發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)能否成功的重要環(huán)節(jié)，提取得率是判斷提取工藝路線是否合理的重要指標。研究表明，發(fā)酵時間、溫度、發(fā)酵原料等都會對發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)生影響。對普通微生物發(fā)酵而言，可采用物理方法(高速珠磨、高壓勻漿破碎、超聲破碎等)和化學(xué)方法(酸熱法、生物酶解、化學(xué)滲透)提取產(chǎn)物。而產(chǎn)物的提純濃縮目前主要應(yīng)用膜分離技術(shù)。對于小型家用發(fā)酵罐，因受空間、應(yīng)用技術(shù)和操作靈敏性的影響，目前產(chǎn)物提取工藝大多為沉淀分離技術(shù)，產(chǎn)物后續(xù)的提純濃縮還不能在家庭中實現(xiàn)。發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家

    發(fā)酵罐開始使用及排空后使用要注意：夾套注滿水，檢查浮球排氣閥及其他排氣管路裝置的排氣狀態(tài)，以保證夾套的高液位。否則，易導(dǎo)致滅菌的升溫時間滯后，且升溫不正常。滅菌升溫不正常還與以下幾方面有關(guān)：（1）進水閥是否正常，是否堵塞；（2）疏水閥是否堵塞，換熱夾套高溫高壓時是否內(nèi)漏，升溫時的內(nèi)漏不一定伴有巨大撞擊聲，只有在降溫時才會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

    酵罐要有一定數(shù)量的備品、備件，并且羅列所有的器件作應(yīng)急預(yù)案，這樣才能快速修復(fù)或處理生產(chǎn)中的異常狀況。如，配備一個通用控制器來處理某一控制回路的異常狀況，用電阻箱解決壓力變送器出現(xiàn)的故障時，對機械壓力表進行手動控制，從而使生產(chǎn)程序正常進行。發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家

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連續(xù)發(fā)酵在培養(yǎng)過程中，不斷向反應(yīng)器中流加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液，從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)在細胞密度、產(chǎn)物濃度以及物理狀態(tài)相對平衡的培養(yǎng)方式。