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生鮮食材配送的難題淺析
隨著互聯(lián)網(wǎng)化進程的快速推進,生鮮配送這個傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機。生鮮電商正在走進我們的生活,與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活,也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。
但限于目前居民的生活水平以及物流運輸?shù)臈l件,生鮮電商配送依然有很多的問題存在,需要我們?nèi)タ朔?
一:需要擁有一定的平臺流量。但怎樣的公司才能算作有實力呢,小編覺得必須要做好以下事項的內(nèi)容。這就同樣不需要有太多的解釋,得流量者得天下已經(jīng)越來越被人們所接受。在互聯(lián)網(wǎng)中強者恒強,用戶在選擇一個平臺是往往會先尋找自己偏好的非大眾化的平臺。而且也是會根據(jù)一些需求找一些服務(wù)比較好的平臺,至于如何讓用戶在體驗后選擇下來,這就需要看看是否能抓住用戶的心了。
二:需要提高送貨效率。生鮮配送公司在實際的烹飪工作中,生鮮配送是非常重要,它是食堂按時按量完成每日需求量的基礎(chǔ),一但出現(xiàn)問題,會導(dǎo)致食堂或是酒店的運行,這是不被經(jīng)營者所允許的。送貨效率可以說也是十分重要的,想要有比較好的服務(wù)狀態(tài),首先速度以及質(zhì)量是關(guān)鍵,這就需要考驗速度的時候。對于當(dāng)前正處在初級階段的線上生鮮配送行業(yè)而言,絕大部分用戶所能體驗到的直觀的服務(wù)之一就是配送效率,用戶能夠在比較短的時間內(nèi)快地收到自己想要買的東西,也就是所謂的“佳消費體驗”。
在生鮮配送中,進入這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)的風(fēng)潮愈演愈烈,不論是草根創(chuàng)業(yè)者,還是傳統(tǒng)農(nóng)配巨頭,或者是金融資本的大佬都想要分割生鮮這塊的蛋糕。
生鮮配送里從來都不缺乏話題性。在大浪淘沙之下,有人挖到一桶金,也有人黯然離場,給這里的話題又增添了許多素材。
在目前的情況下,生鮮配送里熱火朝天,各種玩家或深耕或玩票或跨界,八仙過海,各顯神通。
拋除人才,資本,技術(shù)各個因素,我們今天想說的就是“堅持”這個話題。
其實,在這件事上,筆者并沒有資格去評價什么,不管進入這個行業(yè)的跨行業(yè)新玩家還是傳統(tǒng)的扎根者,只要是有自己的目標(biāo)性,并愿意為之努力不懈的都是勇士。提到蔬菜配送,可能大家都多多少少有點了解,就是專門的餐飲公司搭配好新鮮的蔬菜然后運送到各個企業(yè)或?qū)W校的食堂來,食堂工作人員每天用這些新鮮運送到的蔬菜來制作可口的菜肴。筆者要說的就是抱著玩票性質(zhì)進入生鮮配送里,想著撈一筆就走的。可以斷言,不管有多少資本支持,無法成功。
企業(yè)注意這幾點,可以選擇的蔬菜配送公司!
為了合理利用資源節(jié)約成本,許多企業(yè)或者個人商鋪都會選擇蔬菜配送公司來供應(yīng)并配送生鮮。在選擇生鮮配送企業(yè)時,需要考慮產(chǎn)品質(zhì)量、公司資質(zhì)、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具備這些實力標(biāo)準(zhǔn)呢?接下來小編這就來為大家分享一下。
一、做好蔬菜源頭供應(yīng)
一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地或者是與農(nóng)場主合作。送貨效率可以說也是十分重要的,想要有比較好的服務(wù)狀態(tài),首先速度以及質(zhì)量是關(guān)鍵,這就需要考驗速度的時候。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié),保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比,價格有優(yōu)勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠,也能保障食材新鮮。
二、生鮮冷鏈運輸能力
一個穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要生鮮配送的時候,能夠準(zhǔn)時的把質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。酸筍酸筍是廣東南雄的傳統(tǒng)調(diào)味佳品,菜肴中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長。冷鏈物流對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響,由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要保險的產(chǎn)品,對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航,而且降低損耗。