豆腐的功效是什么

性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)*，利小便，解熱毒。用以補(bǔ)虛，可將豆腐作菜食，如砂鍋豆腐、魚(yú)香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱，不便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁(豆腐點(diǎn)成后，鍋中凝塊以外的水)。放姜末、豆腐塊、花生米、鹽、味精、香油在碗中拌勻，撒上香菜末，入碟即可。 豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。

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花生豆腐料之多吃花生的好處：

1、可預(yù)防便*：花生是膳食纖維較豐富的食物，多吃可幫助促進(jìn)胃腸道的消化和吸收，從而調(diào)節(jié)腸道中的有益細(xì)菌，并可防止*秘。同時(shí)，它還可以增加飽腹感，從而減少了其它食物的食用。

2、多吃花生可降低患心*管疾病的風(fēng)險(xiǎn)：花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，它與堅(jiān)果的價(jià)值相當(dāng)。而且花生中的煙酸含量高于堅(jiān)果的含量，這樣其有害的成分相對(duì)減少，膽固醇在一定的程度上增加了其有益的成分。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品?；ㄉ羞€有飽和脂肪酸，其具有降低脂肪等功能，可以減少冠*的患病風(fēng)險(xiǎn)，而且還可以有效地預(yù)防血*的形成。

水蛋白花生豆腐料吃生花生的好處

花生中含鈣量很高多吃花生可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，花生還具有抗老化的作用，常吃花生可以延緩人體衰老，花生中含有大量的脂肪油可以起到*止*的作用，花生還可以治*胃*?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對(duì)多種出*性疾病都有良好的止血功效。至于花生與減肥的關(guān)系，花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效，因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥功效，吃花生不會(huì)上火