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發(fā)布時間：2020-08-18 07:24
花生豆腐之花生的形態(tài)特征
一年生草本。根部有豐富的根瘤；莖直立或匍匐，長30-80厘米，莖和分枝均有棱，被黃色長柔毛，后變*毛。葉通常具小葉2對；托葉長2~4厘米，具縱脈紋，被毛；葉柄基部抱莖，長5~10厘米，被毛；小葉紙質，卵狀長圓形至倒卵形，長2~4厘米，寬0.5~2厘米，先端鈍圓形，有時微凹，具小刺尖頭，基部近圓形，全緣，兩面被毛，邊緣具睫毛；側脈每邊約10條；葉脈邊緣互相聯(lián)結成網狀；小葉柄長2~5毫米，被黃棕色長毛；花生豆腐料之奶豆腐的營養(yǎng)價值營養(yǎng)價值：奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70?；ㄩL約8毫米；苞片2，披針形；小苞片披針形，長約5毫米，具縱脈紋，被柔毛；萼管細，長4~6厘米；花冠黃色或金黃色，旗瓣直徑1.7厘米，開展，先端凹入；翼瓣與龍骨瓣分離，翼瓣長圓形或斜卵形，細長；龍骨瓣長卵圓形，內彎，先端漸狹成喙狀，較翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱頭頂生，小，疏被柔毛。莢果長2~5厘米，寬1~1.3厘米，膨脹，莢厚，種子橫徑0.5~1厘米?；ü?~8月。
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水蛋白花生豆腐
水蛋白花生豆腐是一種無需石膏和鹵水,不用酸內脂，不含任何化學添加劑，它是以花生米獨有的特性為原料，配以發(fā)明者*新發(fā)明的“天然植物蛋白凝固成型劑”專用料，結合多功能機器設備制作而成，被譽為“中華1絕”、“豆腐中珍品”、等稱號，不愧于一枝獨秀。其食用方法豐富多樣，燉、煮、煎、炒、油炸均可。2花生也是健腦食品，富含維生素B3和煙酸，這兩種成分有改善大腦功能，增*記憶力的作用。隨著工藝的改變而口感也隨著改變，如將花生米炒熟炒香，生產的豆腐風味奇美獨特！
花生豆腐亮點：
1、無需石膏和鹵水，不用酸內脂、香精、色素，是完全不用化學添加劑的綠色保*品；
2、品種豐富，花樣繁多。目前已開發(fā)有花生芝麻豆腐、花生雞蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數十個品種，風味*佳；
3、一斤花生出九斤左右豆腐，保質期比大豆豆腐多達2天，還能把豆渣加工成暢銷產品，花生綜合利用率100%。包裝可完全依照普通豆腐。
水蛋白花生豆腐料
豆腐中含有鎂、磷、鈣、鐵等元素，還含有豐富的蛋白質和植物油，所以豆腐又被人稱為“植物肉”。豆腐的營養(yǎng)價值跟魚肉很接近，所以豆腐成為人們餐桌上的?？??；ㄉ垢诟性趺礃踊ㄉ垢?，顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。經常吃豆腐能夠防止骨質疏松、前*和乳*。豆腐還是牛奶的替代品，很多不喝牛奶的人都會選擇豆腐作為營養(yǎng)物質。
