靜電場解凍柜批發(fā)利用靜電，壓力不同，水的沸點不同，水在真空室中沸騰時，形成的水蒸氣遇到溫度更低的食品時就在其表面凝結成水珠，蒸汽凝結時所放出的潛熱，被食品吸收，使凍品溫度升高而解凍。對于水果、蔬菜、肉、蛋、魚及濃縮狀食品均適用。

     靜電場解凍柜批發(fā)的水施加15kv電壓5分鐘電場處理后，在大氣中經過10個月的放置，也沒有黑色KABI出現(xiàn)，保持澄清的狀態(tài)，通過此試驗證明，長期加持高壓靜電，可有效抑制細1菌的生成試驗結果表明，山東博美特廚業(yè)的這項技術，將為餐飲業(yè)帶來新的生機，對人類健康作出了一定的貢獻，更為人類帶來新的健康理念。

　  博美特主要以直冷和風冷兩大產品系列，涵蓋了保鮮工作臺、單門冷柜、雙門冷柜、三門冷柜、四門冷柜、六門冷柜、抽屜柜、沙拉柜、超低溫柜、速凍柜及大中型冷庫的研發(fā)、生產和銷售，產品從選材配件都經過不斷地調研，實驗測試以保證產品更加穩(wěn)定。的產品品質，來自對每個細節(jié)的考究。

靜電場解凍柜批發(fā)

靜電場解凍柜批發(fā)優(yōu)點：

1、內外同時速度快

2、食品表面不結霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品組織不被破壞

4、抑制食品酸化劣敗

5、食品水份汁液不易流失鮮度保持好

　　博美特主要以直冷和風冷兩大產品系列，涵蓋了保鮮工作臺、單門冷柜、雙門冷柜、三門冷柜、四門冷柜、六門冷柜、抽屜柜、沙拉柜、超低溫柜、速凍柜及大中型冷庫的研發(fā)、生產和銷售，產品從選材配件都經過不斷地調研，實驗測試以保證產品更加穩(wěn)定。的產品品質，來自對每個細節(jié)的考究。

靜電冷凍優(yōu)點：

內外同時速度快；

食品表面不結霜不易干燥；

冰晶生成小排列整齊食品組織不被破壞；

抑制食品酸化劣??；

食品水分汁液不易流失鮮度保持好。

　博美特先后實施品牌戰(zhàn)略、多元化戰(zhàn)略。2011年，博美特在中國廚都以商用冷柜作為基礎躋身于制冷行業(yè)，成為發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)。2012年，博美特研制出直冷變頻商用冷柜，從而躋身于中國制冷行業(yè)品牌的行列。2012年,博美特研發(fā)出一系列超低溫冷柜、速凍柜，從而與環(huán)?？萍嫉闹评湫袠I(yè)接軌。

解凍效果比較：

傳統(tǒng)的豬肉經過12個小時還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時；

靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質感均勻，可見食物組織被破壞的程度，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經過解凍后紋理混亂，質感不均勻，可見食物組織已經被破壞；

通過靜電冷凍技術：豬肉（1kg）完全冷凍的時間由傳統(tǒng)的12h下降到6h，時間縮短了二分之一；

通過靜電冷凍的豬肉后質感細膩，內外均勻，色澤更新鮮。