飲食管理鵝苗進舍后，1～2小時內(nèi)應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲;2小時后，把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽，任其采食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經(jīng)過消化道的時間為2小時左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵;2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次;3周齡起鵝舍內(nèi)放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。

在飼喂過程中，一定要合理科學的飼養(yǎng)火鴨，投喂時間應該定時定點，可以選擇在明天上午7點到8點和每天下午的6點左右每天應該投喂兩次，而每次投喂的數(shù)量也可以根據(jù)每一個鴨子的體重按照4%的標準來喂養(yǎng)。再次應該提醒養(yǎng)殖戶火鴨有兩次如羽毛的高峰期，次1月齡與部分毛生長，第二次是2月齡后翼羽毛生長時，為了能減輕它們啄羽的現(xiàn)象，應該及時的在飼料中添加一些營養(yǎng)物質(zhì)以及預防啄羽方面的添加劑，比如說像羽毛粉停啄靈這些都可以。

冬天養(yǎng)殖番鴨要注意的是保溫：個措施建大棚，番鴨的鴨舍和麻鴨的區(qū)別很大，要想在冬天養(yǎng)好番鴨必須要有一個溫暖的環(huán)境，大棚保溫是關鍵，冬天養(yǎng)鴨大棚要有一定厚度，棚頂要有四層，一層塑料膜，一層毛氈、保溫棉上面一層防曬膜，冬天即使不加溫也能保持在十幾攝氏度，防雨防曬又保溫。第二個措施架高網(wǎng)床，這種高架網(wǎng)床，床面離地面大概五十厘米以上，讓鴨苗離開了陰濕的地面，番鴨也不會接觸到糞便干凈衛(wèi)生少得病，床網(wǎng)養(yǎng)殖成本不高，打防疫操作也方便。

雛番鴨由于缺乏體溫調(diào)節(jié)能力，因此需要提供適宜的環(huán)境溫度以保持體溫的恒定。環(huán)境溫度過高，容易導致脫水，溫度過低，鴨子因怕冷而堆積在一起，堆積時間過長，中心鴨子因溫度過高而脫水，輕則因忽冷忽熱而引起，重則因抵抗力下降而導致其他疫病爆發(fā)。1周齡內(nèi)的雛番鴨適宜的環(huán)境溫度為31℃-33℃,以后隨著鴨子日齡的增加，體溫調(diào)節(jié)能力的增強，可適當調(diào)整室內(nèi)環(huán)境溫度，每增加1周齡，溫度可下調(diào)2℃-3℃，以雛番鴨感覺不怕冷、不打堆為宜；