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【山西金百川廚業(yè)】為學(xué)校，單位等廚房提供設(shè)備，配套齊全！

選用爐具等設(shè)備：首先要根據(jù)主營(yíng)菜系選用爐具等主要設(shè)備，要與主營(yíng)菜系配套。除炒灶 外還需要一些其他爐灶，如湯灶、燉菜灶、大鍋灶。若經(jīng)營(yíng)海鮮菜系，還需要海鮮蒸柜、燉魚(yú)臺(tái)。盡量專(zhuān)灶，配置不當(dāng)，廚師工作時(shí)就會(huì)感到不順手’也會(huì)影響餐品品質(zhì)味道，還會(huì)造 成一定的勞動(dòng)與燃料的浪費(fèi)。

在廚房中，其實(shí)，只需自己做好餐飲油煙污染器的保護(hù)保養(yǎng)的話(huà)，這些成果根本就不是成果，往往人們無(wú)視了油煙污染器保養(yǎng)保護(hù)成果，才引起了情況的發(fā)生，那么會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題

問(wèn)題

一：電場(chǎng)外部絕緣燒壞，機(jī)器亮紅燈，無(wú)法正常間斷使命。

二：運(yùn)用一兩個(gè)月不清洗或清洗的時(shí)分，清洗不潔凈，引起污染器亮紅燈間斷使命。

三：電源外部穩(wěn)妥燒壞，機(jī)器亮紅燈，無(wú)法正常間斷使命。

四：電壓上下，電壓沒(méi)有調(diào)試在的電壓內(nèi)，機(jī)器亮紅燈，無(wú)法正常間斷使命。

五：都是機(jī)器亮紅燈，間斷使命，

全不銹鋼櫥柜選購(gòu)技巧

材質(zhì)的好壞，將直接影響到全不銹鋼櫥柜的質(zhì)量和使用。櫥柜的材質(zhì)主要有大理石、人造石、不銹鋼以及防火板等多種材質(zhì)制作而成，不同材質(zhì)的櫥柜，各自都有自己的優(yōu)勢(shì)，可以根據(jù)自己的需要，進(jìn)行選擇不同材質(zhì)的櫥柜。全不銹鋼櫥柜具有金屬感，防火板櫥柜比較經(jīng)濟(jì)型，喜歡美觀(guān)多過(guò)于質(zhì)量，那么人造石就合適不過(guò)了;配件的選擇，也將會(huì)影響到全不銹鋼櫥柜的質(zhì)量，而且配件也是全不銹鋼櫥柜中重要的一個(gè)指標(biāo);精致的做工，都是衡量全不銹鋼櫥柜的好壞;另外，全不銹鋼櫥柜的消音、環(huán)保、售后服務(wù)等，都是作為選擇全不銹鋼櫥柜的一個(gè)重要參考。