亞麻酸對(duì)過敏反應(yīng)的中間體PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。所以認(rèn)為α-亞麻酸對(duì)過敏反應(yīng)及有抑制效果。臨床研究得出的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明體質(zhì)的過敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，隨著年齡的增加體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而過氧化物酶GSH-Px及超氧化物歧化酶SOD數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛MDA的生成增多使細(xì)胞受到損傷組織功能下降。服用α-亞麻酸后GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成減少揭示α-亞麻酸有作用。增強(qiáng)智力健全的大腦不可缺少脂肪酸特別是α-亞麻酸脂肪酸為大腦提供所需的能量人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作離不開高質(zhì)量的脂肪酸。牡丹籽油中的α -亞麻酸是18個(gè)碳原子可以進(jìn)一步延伸碳鏈增加雙鍵個(gè)數(shù)生成 EPA 和 DHA。DHA 在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存是大腦形成和智商開發(fā)的必需營(yíng)養(yǎng)素。

牡丹籽油冷食法之涼拌

夏日炎炎，幾碟涼菜，用牡丹籽油拿來涼拌，在做涼菜的時(shí)候可以加入適量的牡丹籽油，不僅營(yíng)養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高，真正實(shí)現(xiàn)色香味俱全，這是夏天非常值得嘗試的食用方法，清涼，營(yíng)養(yǎng)也是一種享受。

牡丹籽油熟食法之煲湯

煲湯的時(shí)候可以在湯里面加入適量的牡丹籽油。牡丹籽油相比其他植物油的好處是，牡丹籽油可以在高溫的情況下進(jìn)行烹飪，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，煲的湯也美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種健康的食用方式。

螺旋榨油機(jī)主要用于個(gè)體家加工用的榨油機(jī)。該產(chǎn)品屬于螺旋式榨油機(jī)的一種，產(chǎn)量大，簡(jiǎn)單方便。現(xiàn)在主要的產(chǎn)品是螺旋榨油機(jī)。冷榨的也有全自動(dòng)榨油機(jī)，價(jià)格比較低廉，出油率高。螺旋榨油機(jī)可針對(duì)不同原料調(diào)節(jié)適宜溫度，有自動(dòng)溫控系統(tǒng)，操作方便，簡(jiǎn)化炒料復(fù)雜程度。螺旋榨油機(jī)之所以被稱為全自動(dòng)指的是除了進(jìn)料外，基本不需要其他操作，自動(dòng)控溫，真空過濾，操作簡(jiǎn)單，占地面積少，出油率高。螺旋榨油機(jī)適用于壓榨脫皮菜籽、花生仁、大豆、橄欖、核桃仁、玉米胚芽、米糠、茶籽、紅花籽、沙棘籽、印楝籽、橡膠籽、花椒籽、番茄籽、西瓜籽、葡萄籽、亞麻籽、月見草、辣椒籽、蓖麻籽、柑橘籽、豆、咖啡豆、紫蘇、杏仁、桃仁、薔薇果等植物油料。

  牡丹籽油是采用藥用牡丹籽經(jīng)低溫物理壓榨后精煉而成，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸——α-亞麻酸（屬w—3系列）含量超過40%，是橄欖油的140倍。另外還含有獨(dú)特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等極其重要的天然生物活性成份。

    長(zhǎng)期食用能達(dá)到降、，增強(qiáng)自身，預(yù)防等多種疾病的功效，被專家稱為好的食用油?！?br />