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用途:
低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。
在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉。
可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品,,固體飲料,配制酒,營養(yǎng)性固體飲料,膠基糖果,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,孕產婦,兒童,方便面粉包,孕產婦配方粉。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)
的特性:為沒有色彩到白色化學纖維或斜方桂狀晶體或晶型粉末狀,無臭,具備清爽甜味,吸水性小,溶液牢固。的應用領域:低脂肪甜味劑;膠姆糖急糖塊的防粘合劑;微量元素增補劑及機構面包改良劑;保水劑;填充料。限定:EEC要求不可以做為寶寶不同尋常還原劑,能用于糖塊;冰激凌和膠姆糖;薄過糖98;糖果5;別的食品類2.5。特性:白色化學纖維結晶體白色晶體或晶型粉末狀。在食品類層面,該品在糖及糖醇中的吸水能力較小,并具備可口的甜味,用以麥牙糖、泡泡糖、綠豆糕等食品類的去膠,及其作為一般小甜點的防粘粉。做為小塊用賦形劑,無吸水性,干躁快,有機化學可靠性好,并且具備可口、制粒性好等特性,因融化時化學反應,有甜味,對口腔內部內部內部有舒適感,用以嘴中清涼劑等的生產制造,其可吸入顆粒物型專作立刻低聚肽的賦形劑。
D-甘露糖醇佰耀生產商直接供應
【產品介紹】
藥品名稱:
別
名:D-;D-甘霖密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名字:Mannitol
分
子
式:C6H14O6
糖度約為綿白糖的57%~72%。
【商品特性】
沒有顏色至乳白色纖維狀或斜方柱型結晶或晶形粉末狀。無臭,具備清爽清甜味。
D-甘露糖醇低脂肪甜味素;膠姆糖及糖塊的防粘合劑;營養(yǎng)成分增補劑及機構面包改良劑;保水劑。
D-甘露糖醇主要用途使用量:
1.
EEC要求不可做為嬰兒獨特強化食品??捎靡蕴菈K、冰激凌和膠姆糖。2.
FDA(21CFR
§180.25):潤喉糖98%;糖果5%;化痰糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;果脯和寒霜8%;未規(guī)范化蘋果醬和水晶果凍15%;別的食品類2.5%。3.
在日本,要求只準用以膠姆糖和麥芽糖類產品的去膠。