酒窖款式的設(shè)計(jì)上面，美式的酒架有一個(gè)特點(diǎn)，那就是高大，邊緣的設(shè)計(jì)比較輕薄，顯得特別的輕盈，但是看起來(lái)又非常的有檔次有層面。一般高度和整體墻面的高度相同，所以被人們稱作是立面式的設(shè)計(jì)，一整面的設(shè)計(jì)有菱形格子還有圓弧的設(shè)計(jì)，看上去特別有層次感。當(dāng)然光線還將會(huì)使酒空氣氧化全過(guò)程加重，導(dǎo)致酒氣淡而無(wú)味、混濁、掉色等狀況。

因?yàn)槭切⌒偷木平?，所以可以直接安置在家里，只需要空留出?lái)一面墻的空間就足夠了。雖然是一面墻的部分添加，給整體房間帶來(lái)的感覺(jué)也是不同的，完全可以將整個(gè)房間帶到一種美式設(shè)計(jì)里，完全融入到西方人的生活。不同的紅酒，不同的酒架，小小的酒窖更顯家族的富貴和生活品質(zhì)。2、恒濕酒柜能夠有效保持柜體內(nèi)的濕度，使?jié)穸缺３衷谶m合紅酒存放的60%以上。

純糧酒酒窯窖藏，是以純糧酒為原料的深加工，由于美酒三分釀七分藏，目地是去除酒中的有害物質(zhì)，使其成熟。 對(duì)能夠 深加工的目標(biāo)要保證心里有數(shù)，務(wù)必是以初始加工工藝對(duì)谷物開(kāi)展固態(tài)發(fā)酵，水蒸氣蒸餾提醇，且濃度值在52度之上的酒，才具備深加工的，別的的，要不不可以算酒，要不近視度數(shù)不足，口感不穩(wěn)定，越窖藏越無(wú)法喝。次之，窖藏，是以酒為原料的第二次提煉出，它的目地，是除去酒中的有害物質(zhì)，進(jìn)而完成酒的高質(zhì)量。這兒大家就要搞搞清楚，酒中的有害物質(zhì)從哪里來(lái)？萬(wàn)事萬(wàn)物全是有好有壞，它是自然之道，用綠色植物制曲當(dāng)然發(fā)醇而成的純糧酒，對(duì)身體有眾多的有利之處，可是難以避免還會(huì)繼續(xù)隨著而成乙醇、等有害物質(zhì)，而且難以除去，因此 純糧酒的成熟才算是國(guó)際級(jí)的難點(diǎn)。 民俗一直有一脈古方窖養(yǎng)的承傳，是運(yùn)用反方向綠色植物制曲，在窖藏中清除發(fā)酵酒曲造成的缺點(diǎn)。此方式 較大的益處是，化一年為八到十年，原料酒在窖藏的全過(guò)程中，用綠色植物制曲方式 窖藏一年的酒，比一般窖藏方式 八到十年的酒，更強(qiáng)更醇，并且酒中還沒(méi)有一切有機(jī)化學(xué)防腐劑，能夠 說(shuō)成用當(dāng)然調(diào)整當(dāng)然，真實(shí)的天然身心健康窖養(yǎng)之法。輕度焙烤的橡木，葡萄酒會(huì)產(chǎn)生馥郁、宜人的香氣，而且葡萄酒的口感也更加柔和飽滿。內(nèi)行人了解初始窖藏法，用老窖底的窖泥封壇，而老窖底的窖泥與金子等額的。

酒窖的儲(chǔ)存溫度對(duì)葡萄酒的重要性

你知道嗎？高溫是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在過(guò)高溫度環(huán)境下而產(chǎn)生缺陷，如果溫度超過(guò)30°C，不到18個(gè)小時(shí)，葡萄酒的香氣就會(huì)被氧化，光澤也會(huì)喪失，顏色更會(huì)變成棕色。如果氣溫高達(dá)39°C時(shí)，6個(gè)小時(shí)后酒質(zhì)會(huì)發(fā)生損壞，從而徹底毀掉一瓶好酒。

      葡萄酒行業(yè)有一個(gè)專門(mén)的術(shù)語(yǔ)——馬德拉化（maderization）來(lái)描述，其意為“熱破壞”，指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過(guò)程，其中明顯的后果就是葡萄酒的甜度會(huì)增加。高溫還會(huì)令瓶中的空氣膨脹，進(jìn)而將瓶塞頂起，這種現(xiàn)象叫“頂塞”，往往會(huì)造成封口不嚴(yán)，導(dǎo)致葡萄酒被氧化。花梨木類木材又分為“越柬紫檀、安達(dá)曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹(shù)種。

      一般葡萄酒在炎熱高溫的夏季，常溫下直接開(kāi)瓶飲用，酒精會(huì)快速揮發(fā)，掩蓋其他香氣的芳香性，同時(shí)帶來(lái)強(qiáng)烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，從而降低了品鑒的愉悅感。 從味覺(jué)上來(lái)講，適宜的溫度能更好的提升葡萄酒的口感。高溫時(shí)，味蕾對(duì)甜味的敏感性更強(qiáng)，低溫時(shí)，味蕾對(duì)酸味的敏感性更強(qiáng)，這就是為什么熱果汁比冰鎮(zhèn)果汁更甜的原因。???櫸木：櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和、流暢。

注意發(fā)霉和發(fā)霉

所有酒窖都故意潮濕以保持軟木塞的濕潤(rùn)。雖然，濕氣會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉。但是請(qǐng)不要驚慌，因?yàn)槟梢杂酶蓛舻能洸紝⑵洳潦酶蓛?。但是，您確實(shí)要確保對(duì)它的個(gè)跡象做出反應(yīng)，因?yàn)橐坏┧竭_(dá)您的標(biāo)簽，可能會(huì)影響它們的外觀。

霉菌不會(huì)影響瓶中的葡萄酒，但是您應(yīng)該一眼就解決它，以確保它不會(huì)導(dǎo)致不必要的大問(wèn)題。理想的濕度應(yīng)在50-80％之間，這有助于防止軟木塞變干。如果濕度始終保持在80％左右或更高，則使用小型房間除濕機(jī)可能會(huì)有助于降低房間和酒窖中的濕度。