北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！京標(biāo)油煙凈化器采用的是，二段式工作原理，目前國際普遍采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗小⑴艧熣窒盗?、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

環(huán)保油煙凈化設(shè)備目前應(yīng)用非常廣泛，像是餐飲店、酒店、食堂、熱處理廠、食品加工廠等等來說已經(jīng)不陌生了，它是處理油煙廢氣的設(shè)備，可很多人在安裝前會存在這樣一個疑問，就是“環(huán)保油煙凈化設(shè)備安裝后有用嗎”。這里小編針對大家的這個疑問著重講解一下該設(shè)備的工作原理?；驹碛蜔焹艋惑w機(jī)根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，采用洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。

環(huán)保油煙凈化設(shè)備，也叫油煙分離器，油煙過濾器。它是采用通電后產(chǎn)生的高低壓靜電的吸附原理來凈化油煙廢氣的，設(shè)備電場吸附油分子，再通過設(shè)備底部的排油口集中排出。這樣，通過排煙管道排出的空氣就被凈化為可達(dá)標(biāo)的清新空氣。凈化后可達(dá)到國家所要求的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。6、有效的監(jiān)管手段，是治理和改善的重要依托，也是檢驗治理效果的重要評判依據(jù)。

除此之外，環(huán)保油煙凈化設(shè)備電場分布裝置采用活動結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便；設(shè)有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置；組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便。

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，提供酒店廚房綜合的配套安裝供貨服務(wù)！油煙凈化器的設(shè)計原則：1、認(rèn)真貫徹和執(zhí)行國家關(guān)于環(huán)境保護(hù)的方針政策，遵守國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)可實現(xiàn)的收益1、可解決油煙排放系統(tǒng)設(shè)計不規(guī)范，運行不合理，維護(hù)不及時，監(jiān)管不到位，導(dǎo)致凈化效率低下，油煙超標(biāo)排放的問題。

2、可有效解決油煙投訴問題。

3、促進(jìn)油煙排放的規(guī)范和治理，降低整個城市的油煙排放水平，改善城市空氣質(zhì)量。

4、信息化技術(shù)的應(yīng)用將大幅降低管理難度和環(huán)保工作人員的勞動強(qiáng)度。

5、量化油煙排放，實現(xiàn)、全天候、真正的監(jiān)管， 為環(huán)保部門提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

6、有效的監(jiān)管手段，是治理和改善的重要依托，也是檢驗治理效果的重要評判依據(jù)。

7、可為系統(tǒng)研究和分析餐飲業(yè)油煙與PM2.5的關(guān)系提供支持。

【油煙凈化器一體機(jī)的組成部分】

運罩：通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。

噴淋洗滌凈化工藝：采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

高壓靜電（等離子）：利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱98%。連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次，費用每次要用千元。根據(jù)區(qū)域不一定有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，容易起火。

物理過濾：絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合.此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為90-。易堵，需要每周清洗，更換活性炭。

相對安靜，本身并不貴，但是維護(hù)成本相當(dāng)高。

光催化：利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實了，因為其對身體有害。

餐飲油煙凈化器的使用建議

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器餐飲油煙凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機(jī)器在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機(jī)器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；6、與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大地簡化了油煙凈化工藝，所以能耗低。凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器要安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口不能有彎頭。

6、設(shè)備箱體必須安全接地。

7、接好排油管（注意：優(yōu)良不能堵住排油口）

8、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過大于凈化器的更大處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果）。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量越小對凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速建議能在6m/s以下。是一種化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)換和油煙分解的分子鏈結(jié)構(gòu)，并將聚合物油煙霧分子轉(zhuǎn)化為無害的低分子氣體，以便凈化油煙霧和去除油和煙的氣味，并解決原始物理。

9、凈化器通過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接，所有連接應(yīng)密封、防止漏油。

10、確保安全，餐飲油煙凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機(jī)同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到在啟動凈化器之前必須先啟動風(fēng)機(jī)運作10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動的時間應(yīng)該更長一點），關(guān)機(jī)時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。