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智慧餐臺不僅能夠輕易實現(xiàn)上述就餐人員新需求,而且可以幫助餐廳經(jīng)營者管理者實現(xiàn):
節(jié)省人工,減少開支。智慧餐廳從點菜、上菜、就餐、結算全程自助,非??旖荩櫩蜔o需餐廳服務人員過多幫助就可以完成就餐事項。服務人員數(shù)量大大減少,餐廳人1開支可降低30%以上。
避免員工流失,招工難問題。第三產業(yè)服務行業(yè),需求人口多,流動性強,尤其對于餐飲行業(yè)來說,由于基層工作人員工資低,員工素質一般,人員流動性就強,面對餐廳忙碌時,人員配備不充分,也會導致就餐人員對食堂評價低。然而使用智慧餐臺,不再像傳統(tǒng)消費機一樣每個窗口必備一人,每個消機必備一人,可以說一個智慧餐臺頂上十個消費機。相對來說,食堂的工作人員就減少、工作量減少,就算面臨緊急情況員工離職,也可更好隨意安排。
食堂自助結算系統(tǒng)是一部讓顧客在食堂結帳時,無需要經(jīng)由員工操作的機器;是用來替代傳統(tǒng)的食堂人工銷售系統(tǒng)。食堂自助結算系統(tǒng)解決了傳統(tǒng)食堂結算慢、易出錯、成本高、體驗差的現(xiàn)狀,已經(jīng)被廣泛地應用在高校食堂、企事業(yè)單位食堂等就餐場所。
食堂自助結算系統(tǒng)是一套集成了RFID射頻技術的餐廳結算系統(tǒng),主要為學校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店等提供自助選餐式快速結算服務,通過在餐盤底部植入射頻芯片的方式,實現(xiàn)快速結算,與傳統(tǒng)的結算方式相比,食堂自助結算系統(tǒng)具有速度快、核算準、體驗佳、無人值守等特點。
食堂自助結算系統(tǒng)主要由配套餐具和自助結算臺兩部分組成:
1.配套餐具:目前有24種款式,每款25個顏色,共計600款不同顏色或形狀的餐具,與普通密胺餐具不同的是,自助計價配套的每一個餐具底部都植入了RFID射頻芯片,盡管如此,它的日常使用、清洗和消毒,仍與普通密胺餐具無異,且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。
2. 自助結算臺:自助結算臺采用一體化設計,平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多個設備,可實現(xiàn)對進入結算區(qū)餐具的批量快速識別(z多15個),顧客自助完成核對、刷s卡支付,結算速度可達2秒1單,完全無需人工干預,極大地提升了結算效率,緩解了結算排隊擁堵的問題。