焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

安全信息包裝等級(jí)：III海關(guān)編碼：2832100000危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼：3260WGKGermany：1危險(xiǎn)類別碼：R22;R31;R41安全說(shuō)明：S26-S39-S46RTECS號(hào)：UX8225000危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn:Harmful

采用吸收法。以食品級(jí)純堿溶液吸收氧化硫，使其飽和后再加入精制氫氧鈉溶液，經(jīng)晶析制得結(jié)晶亞硫酸鈉，再經(jīng)加熱脫水，制得食用無(wú)水亞硫酸鈉。

加熱攪拌下用200kg蒸餾水溶解50kg工業(yè)亞硫酸鈉，完全溶解后，濾去不溶性雜質(zhì)。添加少量氫氧鈉溶液，沉淀出鎂、鈣等金屬，過(guò)濾后，加熱蒸發(fā)使細(xì)小亞硫酸鈉結(jié)晶不斷析出，及時(shí)取出瀝干，離心甩干。將甩干的結(jié)晶，于200℃左右烘干即可。

硫磺為原料的濕法傳統(tǒng)工藝

    先將碎成粉狀，用壓縮空氣送八燒爐，于600～800℃進(jìn)行自燃，空氣加入量是理論量的2倍左右，氣體SO濃度為10～13，經(jīng)冷卻除塵和過(guò)濾后除去升華硫和其他雜質(zhì)，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯(lián)反應(yīng)器中

第三級(jí)反應(yīng)器中緩慢加入用母液和水溶僻了的純堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)．其反應(yīng)式如下：2NaHSOJ Na：CO3—2NazSOa CO： HzO

    生成的亞硫酸鈉懸浮被依次通過(guò)第二級(jí)反應(yīng)器，與SO進(jìn)行吸收反應(yīng)，生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶。