工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱全糖粉或食品級(jí)葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

葡萄糖本來是屬于食品添加劑，現(xiàn)代工業(yè)污水處理中普遍使用曝氣生物濾池工藝。既然要想盡快地完成污水處理，那么此時(shí)添加工業(yè)葡萄糖就包含有很多好處，可以進(jìn)一步改善污漬和淤泥的親和力，比起尿素起到的作用更為明顯，效率也將會(huì)成倍增快。也就是利用微生物吃掉污水里的雜質(zhì)，降低COD，使出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。工業(yè)葡萄糖的作用就是讓微生物成活率提高，相當(dāng)于給微生物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單的說就像輸液時(shí)輸?shù)钠咸烟鞘且粯拥摹?/span>

工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由進(jìn)行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。用于醫(yī)面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑。我國大都采用化學(xué)氧化法-次氧化法生產(chǎn)合成。根據(jù)所用發(fā)酵酶種類的不同，發(fā)酵法可分為兩鐘，一種是用Aspergillus Niger的酶，另一種酸，后一法則借助于葡萄糖脫氫形成內(nèi)酯，然后使酯分解。

工業(yè)級(jí)葡萄糖在工業(yè)上用途十分廣泛,它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色。工業(yè)級(jí)葡萄糖在工業(yè)上用途十分廣泛,它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色。此外，葡萄糖具有壓，大約是蔗糖的兩倍，因此葡萄糖的溶解度高于蔗糖。工業(yè)級(jí)葡萄糖在混凝土行業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。它的重要特性和應(yīng)用效果如下：工業(yè)級(jí)葡萄糖在混凝土工程中用減水劑和緩凝劑。其減水、增塑、緩凝效果都很顯著，能夠大大提高混凝土的和易性，減少坍落度損失，提高混凝土的后期強(qiáng)度。工業(yè)級(jí)葡萄糖作為緩凝劑可使初凝時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)到幾天而無損強(qiáng)度。而且適用范圍廣，泵送混凝土、大流動(dòng)性混凝土、大體積混凝土。

　對(duì)于葡萄糖這種較為常見的物質(zhì)，我們都十分熟悉，但是對(duì)于工業(yè)葡萄糖，食品葡萄糖，一水葡萄糖，無水葡萄糖等不同的分類產(chǎn)品之間的區(qū)別我們卻是不太了解的。為了在此方面有簡(jiǎn)單的了解和便于后期的選購，接下里將對(duì)一水葡萄糖的作用和成分進(jìn)行了解。

　　1、成分：一水葡萄糖從外觀上看，是一種白色顆粒狀的粉末，在各種產(chǎn)業(yè)都有著不同的效果和作用。葡萄糖本來是屬于食品添加劑，現(xiàn)代工業(yè)污水處理中普遍使用曝氣生物濾池工藝。在我們所熟悉的食品行業(yè)還有飲料的行業(yè)，這種物質(zhì)主要是被人們用來作為一種甜味料來投入到我們食用的飲料還有食品中。另外，在皮鞋業(yè)，這種也是很好的效果，被用來當(dāng)做還原劑來使用。在企業(yè)，主要可以用來制作出來腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液或者是通過一定的濃度的配制，配制出來靜脈。

　　2、藥理作用：有補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、、等作用。

　　3、這種葡萄糖是一種怕水、怕高溫的組織，儲(chǔ)存這種物質(zhì)的地方不能濕氣太高，需要通風(fēng)，才能有較好的儲(chǔ)存效果，使其發(fā)揮出應(yīng)有的效果。