傾點(diǎn)或凝點(diǎn)偏高,油品的低溫流動(dòng)性就差

傾點(diǎn)或凝點(diǎn)偏高，油品的低溫流動(dòng)性就差。人們可以根據(jù)油品傾點(diǎn)的高低，考慮在低溫條件下運(yùn)輸、儲(chǔ)存、收發(fā)時(shí)應(yīng)該采取的措施，也可以用來評(píng)估某些油品的低溫使用性能。形象地理解，當(dāng)你用一只水杯裝著液體，在一定溫度下緩慢傾倒流不動(dòng)時(shí)的溫度就是傾點(diǎn)。俗稱化學(xué)豬油或氫化油，系油脂經(jīng)油廠加工脫臭脫色后再予不同程度之氫化，使之成固形白色的油脂，多數(shù)用于酥餅的制作或代替豬油使用。

大概有近500余種，約有50%是烴類和苯類。其中按餾程分可分為：低沸點(diǎn)，中沸點(diǎn)，高沸點(diǎn)三種。按化學(xué)結(jié)構(gòu)分可分為：鏈烷烴，環(huán)烷烴，芳烴三種。除，等少數(shù)幾種純烴化合物以外，其他都是各種結(jié)構(gòu)烴類混合物。按市場(chǎng)類別又分為普通和特種。

寬6號(hào)（60-90）抽提，以前稱90號(hào)。 窄6號(hào)（61-76）植物油抽提溶劑，以前也稱70號(hào)（60-70）花香。120號(hào)（80-120）橡膠工業(yè)。以前稱白電油。 90號(hào)70號(hào)和白電油三個(gè)名稱現(xiàn)在基本不在用。 200號(hào)（140-200）油漆工業(yè)。6號(hào)，120號(hào)，200號(hào)都是鏈烷烴。 其中200號(hào)分烷烴200號(hào)和芳烴200號(hào)兩種，為烷烴。

白油因其使用范圍廣泛，深受用戶喜愛，多用于食品添加，化妝品基油以及白油和工業(yè)白油，白油型號(hào)規(guī)格多樣，主要是由于提純技術(shù)不樣。

白油是取中250～400℃的輕質(zhì)潤滑油餾分，經(jīng)酸堿精制、水洗、干燥、白土吸附、加劑等工序制得。用石蠟基時(shí)還應(yīng)脫蠟。為降低緣油的凝固點(diǎn)，可加入適量的降凝劑。

　　取中不同餾分油，并控制精制中硫酸的濃度、用量、作用時(shí)間及其他有關(guān)工藝，可得到用途不同的變壓器油、電容器油、電纜油、開關(guān)油等。也可用溶劑精制或溶劑精制結(jié)合加氫精制代替酸堿精制。礦物油應(yīng)控制適當(dāng)?shù)木粕疃取?

白油對(duì)瓶蓋原料中添加劑的降解

加潤滑劑主要是為了改善瓶蓋的開啟性能，方便消費(fèi)者飲用；加脫模劑，為了制蓋時(shí)順利脫離模具；加色母粒，改變蓋子的顏色，使產(chǎn)品外觀多樣化。

這些添加劑中通常含有不飽和脂肪酰胺，其中的雙鍵C＝C結(jié)構(gòu)容易被氧化。如果暴露在紫外線下、高溫以及臭氧當(dāng)中，該雙鍵能夠被打開，形成降解的混合物：飽和與非飽和脂肪酸、羧基酸和氫氧化物等，它們非常容易融入水中，產(chǎn)生不同的口感和異味。

制蓋過程產(chǎn)生的異味殘留：制蓋的所用物料加入了潤滑劑等添加劑。制蓋包括了加溫和高速機(jī)械攪拌等工序。由于加工過程會(huì)產(chǎn)生的異味，殘留在蓋子中，較終會(huì)遷移到水中。